Los cacahuetes son fuente de nutrientes y sustancias como las «proteínas, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados, fibra, fósforo, potasio, zinc, magnesio, niacina, tiamina, folatos, vitamina E y vitamina B6», detalla la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Asimismo, son ricos en compuestos bioactivos con un potente efecto en la memoria y en la respuesta frente a episodios de estrés.
Una reciente investigación dirigida por la investigadora del CIBEROBN, Rosa M. Lamuela, ha aportado nuevos conocimientos sobre los efectos saludables de una dieta rica en frutos secos. Concretamente, el estudio se ha centrado en la ingesta de cacahuetes y ha demostrado que podría tener un impacto positivo en el rendimiento cognitivo y en la respuesta al estrés en personas jóvenes y sanas.
Dentro de nuestra alimentación, los frutos secos son los grandes olvidados para muchos. En particular, para mí, los cacahuetes son un verdadero tesoro nutricional ya que nos hacen descubrir nuevas sensaciones en nuestro paladar, sino que también ofrecen muchos beneficios para la salud. Son ricos en una amplia variedad de nutrientes: proteínas, grasas saludables y diversas vitaminas y minerales, lo que los convierte en un excelente complemento para una dieta equilibrada. Además, mejoran el rendimiento cognitivo y el estrés. Incorporar cacahuetes en nuestra alimentación podría ser una forma deliciosa y efectiva de cuidar tanto nuestro cuerpo como nuestra mente. ¡Definitivamente vale la pena considerarlos como parte de nuestra dieta!
Me parece una noticia muy útil porque nos indica que una dieta rica en cacahuetes puede mejorar el rendimiento cognitivo y la capacidad de manejo del estrés en personas jóvenes y sanas, algo que es bueno tener en cuenta y fácil de llevar a cabo.
Un puñado diario de cacahuetes puede mejorar el rendimiento cognitivo y la respuesta al estrés, gracias a sus nutrientes y compuestos bioactivos. Además, son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables, fibra, y vitaminas. Incorporarlos en la dieta diaria puede tener múltiples beneficios para la salud mental y general. ¡Todo un súper alimento!