El etiquetado de los productos que consumimos puede darnos pistas para evitar riesgos a nuestra salud y tomar buenas decisiones en nuestra alimentación. Hay personas que le prestan más atención que otras. Si se padece alguna alergia o si se tiene especial cuidado con las calorías la etiqueta se convierte en un elemento importante. Pero, todos tendríamos que leernos el etiquetado para saber que estamos comiendo y en que estado lo consumimos.
La legislación de los alimentos exige cada vez más información y transparencia, y a partir de diciembre esta información será mucho más completa y exhaustiva. El Reglamento de la Unión Europea 1169/2011, que a partir del 13 de diciembre de 2016 se aplicará en España, obliga a todos los productores de alimentos a informar de las características de estos a través de un correcto etiquetado. De esta forma, el consumidor podrá conocer las características del alimento, los ingredientes empleados en su fabricación, su origen, las condiciones de conservación, fecha de consumo preferente o de caducidad, así como el aporte nutricional de éste.
Se requiere de información clara
La Organización de Consumidores Europeos, valora los cambios que introduce la legislación, que será “más clara para los consumidores”, y considera que es un paso correcto tras los escándalos alimentarios de los últimos años, como el de la carne de caballo etiquetada como de vacuno.
Pero tendremos que fijarnos en la etiqueta para que no nos confundamos con los productos que muestran frases como “sin azúcares” o “light” en su packaging.
Uno de los casos más comunes es el de las declaraciones “cero azúcares” o “cero grasas”. Hay que tener cuidado en este aspecto porque a veces los sin grasa se compensan con más azúcar y los sin azúcar tienen un extra de grasa para que conserven un sabor agradable. Igualmente los alimentos denominados “light” no tienen porqué ser bajos en calorías o especialmente saludables. Para evitar confusión y saber que estamos ingiriendo es imprescindible leer la composición del producto.
Me parece muy interesante este texto ya que resalta la importancia de leer las etiquetas de los productos que consumimos. Creo que es fundamental prestar atención a la información que nos ofrecen, especialmente si tenemos alergias o estamos cuidando nuestra alimentación. Además, me parece bien que la Organización de Consumidores Europeos apoye estos cambios, sin embargo, es vital que también sepamos interpretar lo que leemos.
Mucha gente simplemente compra alimentos sin ver la etiqueta o lo que contiene, así que esta noticia está muy bien para recordar que no siempre es lo que nos venden, muchas veces la letra pequeña de las etiquetas esconde mucha más información de la que sabemos a simple vista. Además, me parece muy bien que cada vez los productores sean más transparentes a la hora de informar sobre sus productos, así habrá más confianza por parte de los consumidores.
Un etiquetado claro y comprensible fomenta una alimentación más consciente y saludable, es importante que empecemos a prestar más atención a lo que comemos y ponemos en nuestros platos. Por ello, encuentro genial que se vaya exigiendo cada vez más transparencia.
Esta noticia es un claro ejemplo de la importancia que tiene leer el etiquetado antes de adquirir un producto ya que así podemos evitar alergias y más allá de eso, cuidar nuestra alimentación. Por todo ello, me parece genial y correcto que regulen las legislaciones en cuanto a la manera de etiquetar para que sean más claras, transparentes y exactas.
Estando de acuerdo tanto con la noticia como con los diferentes comentarios, considero que esta noticia plasma de manera clara un problema presente en el mundo que afecta a la salud de las personas. Es necesario concienciar más a la población sobre la lectura correcta del etiquetado de los alimentos evitando así confusiones sobre todo con términos como «light» o «sin azúcar».
La noticia subraya la relevancia de leer las etiquetas de los productos para prevenir alergias y mantener una buena alimentación. Además, respalda la necesidad de regular el etiquetado para garantizar que la información sea clara y precisa.