Descubre las frutas y verduras de temporada perfectas para este otoño
Con el cambio de estación, los estantes de supermercados y fruterías se llenan de productos perfectos para cremas y cocidos. Una de las bayas más populares en estas fechas es la calabaza, que en Halloween también encabezará la entrada de muchos hogares Ya tenemos aquí el otoño, y con la llegada de esta nueva estación toca […]
¿Sabes qué pasa en tu organismo cuando se te sube el azúcar?
La glucosa es el principal sustrato que necesita el organismo para obtener energía, pero ¿qué pasa cuando existe un exceso de azúcar?, ¿hasta dónde puede aguantar el cuerpo? En entrevista para UNAM Global, Sergio Alberto Mendoza Álvarez, académico de la División de Estudios del Posgrado de la Facultad de Medicina de la UNAM, explicó que […]
Uno de cada tres productos de gambas y langostinos está mal etiquetado
El estudio de la Universidad Complutense de Madrid revela que una tercera parte de los productos etiquetados como gambas y langostinos no se corresponde con la especie indicada. La investigación, que analizó el ADN de diversas muestras, destaca la prevalencia de este problema en productos congelados. Un estudio realizado por la Universidad Complutense de Madrid […]
La Guardia Civil inmoviliza 80 toneladas de aceitunas y encurtidos por emplear productos no aptos para el consumo
El gerente de la empresa ha sido detenido por un presunto delito contra la salud pública y otro relativo al mercado y a los consumidores La Guardia Civil ha inmovilizado 80 toneladas de aceitunas y encurtidos y ha detenido al gerente de la empresa en la que se producían por un delito contra la salud […]
Dietantes crónicos: la trampa de la búsqueda incesante de la delgadez
Las redes sociales amplifican el fenómeno de la obsesión por el “cuerpo perfecto”, lo que puede llevar a hábitos que afecten la salud física y mental. Con la llegada de septiembre parece desatarse una paranoia colectiva por convertirnos en la “mejor versión de nosotros mismos”, un término que, dicho sea de paso, me resulta bastante […]
Los sorprendentes efectos de la comida rápida tras hacer ejercicio
Aunque el mensaje que trata fomentar el estudio publicado en International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism es el de que las comidas post-entreno no han de ser siempre tan cuadriculadas, sino que la cantidad de hidratos y proteínas necesarias tras entrenar se pueden lograr de alimentos de toda índole (y sí, estamos hablando […]
Cuál es el pescado que previene el colesterol alto y hace bien a los huesos: ofrece omega-3
A pesar de su pequeño tamaño, las sardinas son una excelente fuente de calcio, un mineral importante para la salud ósea y dental. Además, también son una buena fuente de vitamina D. En la búsqueda de una alimentación saludable y equilibrada, es crucial identificar aquellos alimentos que ofrecen beneficios significativos para la salud. Entre ellos, el pescado emerge […]
Los cinco alimentos que no parecen sanos pero sí lo son, según un nutricionista.
El experto Mario Ortiz ha explicado a través de las redes sociales cuáles son esos alimentos que sí son sanos y podemos seguir incluyendo en nuestras dietas. No es ningún secreto que para tener una buena salud es necesario seguir una dieta equilibrada y saludable. En España, cada vez son más las personas que se preocupan […]
La magdalena de Proust: la razón por la que hay olores y sabores que nos traen recuerdos que teníamos olvidados
¿Escuchaste alguna vez lo que es experimentar una «magdalena de Proust»? Si la expresión te suena rara, lo que significa para la cultura popular y la neurociencia te resultará más que familiar. El hecho de que puedas recordar momentos de tu pasado -incluso de tu niñez más temprana- después de oler o saborear algo, tiene […]
Los valencianos elegirán la “Mejor hamburguesa de España” en Mestalla
¿Cuál es la mejor hamburguesa de España? Esa es la pregunta a la que darán respuesta los valencianos y valencianas este verano. Y es que València acoge, un año más, la celebración de The Champions Burger, el evento de referencia de las hamburguesas en España. El pasado miércoles 12 de junio se celebró el acto de inauguración del […]