Los arándanos son una rica fuente de antioxidantes y vitaminas. Una fruta que suele pasar desapercibida, en parte por su minúsculo tamaño, pero que está adquiriendo protagonismo por sus beneficiosas propiedades y por ser un complemento perfecto en los ‘bowls’, desayunos vistosos e ‘instagrameables’.

De hecho, este fruto rojo ha demostrado «contribuir a una disminución significativa en el riesgo de desarrollar problemas neurológicos, a la vez que ayuda a mejorar la salud mental, aumentando la concentración», explica un estudio de la Universidad de Harvard encabezado por la especialista en nutrición Uma Naidoo.

Gracias a las vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos esenciales que posee, esta fruta es perfecta para combatir enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.

Sin embargo, resulta muy importante limpiarlos correctamente. Su textura delicada requiere un cuidado especial para limpiarlos sin dañarlos, y hacerlo correctamente nos permitirá asegurarnos que están libres de suciedad, pesticidas y otros residuos que puedan haberlos contaminado.

Estos son los pasos lavar tus arándanos de manera efectiva y segura.

Enjuaga con agua fría
El primer paso para limpiar los arándanos es pasarlos bajo el grifo con agua fría para eliminar polvo, suciedad superficial y restos visibles. Es importante usar un colador o tamiz para facilitar el proceso y evitar que las frutas se aplasten.

Agua y vinagre
Un método muy eficaz para eliminar pesticidas y bacterias es sumergir los arándanos en una mezcla de agua y vinagre blanco. Mezcla una parte de vinagre con tres partes de agua en un recipiente grande y déjalos reposar en esta solución durante unos 5 minutos.

Enjuaga nuevamente
Tras sumergirlos en la solución de vinagre, toca enjuagarlos de nuevo bajo agua fría para eliminar el vinagre y asegurar que quedan limpios y frescos.

Seca los arándanos con cuidado
Seca los arándanos suavemente sobre papel absorbente. Evita frotarlos para que no se rompan ni se dañen.