El Salón Gourmets, el mayor evento dedicado a los productos delicatesen de Europa, celebra su 38ª edición del 7 al 10 de abril de 2025. El recinto ferial IFEMA MADRID acogerá un intenso programa de actividades que acoge concursos, degustaciones, presentaciones, show cookings y conferencias.
La Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa se desarrolla en un espacio de más de 65 000 m2 de exposición donde se congregan alrededor de 2000 prestigiosas compañías, seleccionadas con gran rigurosidad. Se reúnen numerosos compradores profesionales del sector de la restauración, la distribución gourmet (grandes superficies, tiendas delicatessen…), Horeca y cadenas hoteleras, entre otros.
Este evento considerado como la mayor cita anual del sector gastronómico cuenta cada año con un País de Honor y en 2024 fue el turno de Marruecos. Por su parte, Andalucía fue la Comunidad invitada de la pasada edición.
Como es habitual, dentro del salón tendrán lugar concursos, algunos ya consolidados como clásicos en el sector. Es el caso del Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura; el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor; y el Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets, donde expertos rivalizarán por abrir treinta ostras con la mayor rapidez posible.
No faltará el Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets con los más habilidosos cortadores de carne, y el Campeonato de España de Pizzas Gourmet Estrella Galicia. Durante todo el salón, además de show cookings, presentaciones, clases magistrales, los pizzaiolos competirán para hacerse con el primer puesto de las ocho modalidades del campeonato: clásica, pala, taglio, napolitana, sin gluten, più larga y velocidad.
Salón Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatesen y uno de los mayores escaparates del mundo para los alimentos y bebidas de alta gama. La feria tiene un espíritu netamente comercial, por eso está dirigida exclusivamente a los profesionales nacionales e internacionales de la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering, comercio especializado, etc.
Salón Gourmets – Edición 2024
Salón Gourmets finalizó su edición de 2024 con gran éxito de participación: 1980 expositores, unos 55 000 productos, un intenso programa que reunió en torno a 1000 actividades y congregó a más de 100 000 visitantes.
Las zonas temáticas más populares y concurridas fueron el 28º Túnel del Vino / MAPA, donde se pudieron catar los mejores monovarietales del país; el espacio Los Mejores de la Guía Vinos Gourmets (LMG), con los vinos con una calificación igual o superior a 90 puntos que forman parte del Cuadro de Honor de la 39 GVG 2024; el 6º Túnel del AOVE / MAPA, dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra; y el Túnel del Queso, con los 100 finalistas de GourmetQuesos.También destacaron la Innovation Area, con los últimos lanzamientos del mercado (1328 nuevas referencias), y la Organic Exhibition Area, centrada en los productos ecológicos.