1. No se deben comer carbohidratos por la noche. Es una creencia muy extendida que no puede estar más lejos de la realidad. Como explican los nutricionistas, “este nutriente es almacenado en forma de glucógeno, sustrato energético imprescindible”. 

Por eso, el consumo de hidratos de carbono es esencial tanto para poder realizar una práctica deportiva como para recuperarnos de la misma. 

Y no solo eso, comer este tipo de alimentos antes de dormir puede ayudar a descansar mejor. Eso sí, “es preferible elegir opciones integrales de cereales y derivados, así como priorizar frutas y verduras”.

2. Hay que eliminar las grasas de la dieta porque engordan. Lo primero que quieren dejar claro los nutricionistas y dietistas es que “no hay alimentos o nutrientes que tengan la propiedad de engordar. La clave está en encontrar un equilibrio entre el gasto energético diario y el consumo de alimentos”. 

En el caso concreto de las grasas, la clave está en saber cuáles son saludables, entre ellas el aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos, semillas, etc.. 

Las que si es conveniente evitar son las patatas fritas, la bollería y toda clase de alimentos ultraprocesados que son los que contienen grasas no saludables. 

3. Hay que entrenar en ayunas para adelgazar. Probablemente, algunas personas prefieran entrenar sin haber comido antes por encontrarse más cómodos, menos pesados. Pero nada más. “Es un error pensar que por ello vamos a perder más grasa”, aseveran los expertos. 

La mejor forma para perder grasa es ir eliminando calorías de nuestra dieta de forma progresiva y distribuida a lo largo del día. No sirve de nada saltarse ninguna comida. 

4. Comer mucha proteína sirve para ganar musculatura. Esta práctica está muy extendida, pero realmente, no hay evidencia científica alguna que demuestre que cuanta más proteína más músculo. ¿Entonces, cómo podemos desarrollar la musculatura? Los dietistas y nutricionistas indican que la forma más eficaz es “ajustando un correcto entrenamiento, sobre todo de fuerza, y un buen plan dietético, que verá aumentado su aporte de energía y nutrientes, entre ellos las proteínas”.

5. Hacer deporte permite comer cualquier cosa. Es obvio que cualquier persona que realice deporte consume más calorías en comparación con las personas sedentarias. “Pero esto no es excusa para comer en exceso ni elegir alimentos superfluos como los ultraprocesados”, afirman los dietistas. 

Lo mejor es seguir siempre una dieta saludable, con productos frescos de calidad. Así, obtendremos un mejor rendimiento deportivo. 

6. Las bebidas energéticas son la mejor forma de hidratarse cuando se hace deporte. Si hay algo en que hay un consenso general de científicos y sanitarios es que la mejor forma de hidratarse es con agua. 

Los nutricionistas desmontan 7 mitos sobre la alimentación y el deporte (lne.es)