El restaurante Karne Garibaldi es famoso por ser el restaurante más rápido del mundo. Cuando se pide un plato llega a la mesa en unos 18 segundos promedio y en 1996 estableció el récord Guiness al servicio de comida más rápido del mundo con 13,5 segundos.

El restaurante ya cumplió 50 años y es tanta su fama que cuenta con cuatro establecimientos: en el barrio de Santa Tere, en Guadalajara, (que fue el primero de la cadena), dos en Zapopán, y otro en Ciudad Universitaria, también en Guadalajara.

La especialidad de la casa, como su propio nombre indica, es la carne, aunque también tienen platos tradicionales mexicanos. La carne en su jugo es la receta más pedida. Se trata de una receta tradicional de Guadalajara que se elabora con pequeños trozos de carne en un caldo condimentado con distintas especias.

A pesar de la velocidad de la llegada de los platos a las mesas, no tiene nada que ver con un fast food. Es más, su famosa carne en salsa necesita horas de cocinado.

Pero el servicio es ultra rápido. Al llegar a la mesa, el camarero les da la bienvenida con tres entrantes: nachos con guacamole, frijoles y cebolla con cilantro para acompañar el resto de comidas.

Eso sí, la carta no es muy extensa, pero cuando se pide un plato llega a la mesa en 18 segundos promedio y como mucho, hay que esperar un minuto antes de recibir el plato.

Lo cierto es que el récord establecido hace 28 años no puede ser batido. El director, Daniel Flores, dice: “Comenzó como un juego entre los camareros para ver quién podía llevar la comida a cada mesa más rápido”. Y así trabajan hoy, a toda velocidad.

fuente: Últimas noticias, actualidad y última hora en Catalunya, España y el mundo (lavanguardia.com)

Este el restaurante más rápido del mundo: sirve la comida en 18 segundos (lavanguardia.com)