Qué es:

La dieta del grupo sanguíneo es un tipo de dieta donde se deben consumir alimentos acordes a cada grupo sanguíneo (A, B, AB u O), asociando la práctica de ejercicios físicos específicos, con el fin de mejorar la digestión y el metabolismo, ayudando a la pérdida de peso.

El creador de la dieta, el médico norteamericano Dr. Peter d’Adamo, también afirma que la dieta mejora el sistema inmunológico y disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, ayudando a prevenir enfermedades como infartos, aterosclerosis o accidentes cerebrovasculares.

Sin embargo, la dieta del tipo de sangre no tiene evidencia científica, ni consenso de la comunidad médica. Por ello, lo ideal es consultar a un nutricionista, para valorar tu estado de salud general y trazar un plan de alimentación individualizado.

Cómo funciona la dieta

El doctor Peter d’Adamo sugiere que el tipo de sangre desempeña un papel clave en todas las etapas del proceso digestivo, desde el momento en que se huele la comida, durante su digestión e incluso hasta la eliminación de los excesos, y que esto a su vez, también tiene influencia en el surgimiento de algunas enfermedades.

Según la teoría de esta dieta, las personas con sangre tipo A necesitan comer más verduras, frutas y legumbres. Las personas con sangre tipo B deben priorizar la leche y los productos lácteos, las personas del grupo AB deben tener una dieta que contenga alimentos del grupo A y del grupo B. Las personas con sangre tipo O necesitan consumir más proteína animal.

El Doctor Peter d’Adamo argumenta que los alimentos se pueden considerar:

• Benéficos: alimentos que evitan y curan enfermedades;
• Nocivos: alimentos que pueden empeorar enfermedades;
• Neutros: no causan y no curan enfermedades.

La capacidad de cada alimento para causar o curar enfermedades varía según el tipo de sangre de cada persona.

Además de la dieta, también se recomienda realizar actividad física regular, según el tipo de sangre de la persona, que varía entre ejercicios ligeros, como la meditación, y ejercicios más intensos, como correr.

Principales características según el tipo de sangre

Cada grupo sanguíneo tiene sus propias características y por ello es necesario realizar una dieta específica. No obstante, cada grupo se caracteriza por:

1. Sangre tipo O

Debido a que tienen mayor facilidad para digerir todo tipo de carnes y grasas, los alimentos para el grupo sanguíneo O deberían, según el creador de la dieta, ser ricos en proteínas de origen animal. Además, está indicado para evitar el consumo de leche y derivados, ya que pueden provocar aumento de peso, inflamación y cansancio.

Además, las personas del grupo sanguíneo O necesitan practicar ejercicios aeróbicos, como correr y andar en bicicleta, durante 30 a 45 minutos al menos 4 veces por semana. Vea en qué se basa la dieta del tipo de sangre O.

2. Sangre tipo A

Las personas con sangre tipo A deben priorizar una dieta rica en verduras, frutas y legumbres, ya que, según el Dr. Peter, estas personas tienen más dificultades para digerir las proteínas animales y necesitan alimentos fáciles de digerir. La leche y derivados se pueden consumir, pero en pequeñas cantidades, al igual que los huevos, pudiendo ser una fuente de proteína complementaria.

Según el creador de la dieta, las personas con sangre tipo A también deben practicar actividad física regular, preferiblemente al aire libre y relajante, como yoga, meditación o caminar, de 3 a 4 veces por semana con una duración de entre 30 a 45 minutos. Vea en qué consiste esta dieta del tipo de sangre A.

3. Sangre tipo B

Según la teoría de la dieta del tipo de sangre, las personas con sangre tipo B deben priorizar la leche y sus derivados, para tener más energía. Además, estas personas son capaces de digerir mejor las grasas en general.

Además de la dieta, el Dr. Peter d’Adamo también recomienda, para las personas con sangre tipo B, la práctica de ejercicios físicos equilibrados, de intensidad ligera, como la meditación, y de alta intensidad, como el levantamiento de pesas, de 2 a 3 veces por semana con una duración de entre 25 y 30 minutos.

4. Sangre tipo AB

Las personas con sangre tipo AB necesitan una dieta balanceada, según el Dr. Peter, y la dieta para este grupo debe basarse en las dietas de los grupos sanguíneos A y B.

Según el Dr. Peter, las personas con sangre tipo AB también deben practicar ejercicio ligero, como yoga o meditación, 2 veces por semana, y ejercicio de alta intensidad, como correr, andar en bicicleta o crossfit, 3 veces por semana con una duración de 45 a 60 minutos.

¿Esta dieta funciona?

La dieta del tipo de sangre puede ayudarte a bajar de peso, ya que se basa en una dieta sana, equilibrada y asociada a la actividad física. Sin embargo, no existe evidencia científica de que este tipo de dieta mejore la digestión, los niveles de energía o la salud.

Además, esta dieta puede no ser muy práctica, ya que las personas con sangre tipo O necesitan comer proteína animal diariamente, lo que es imposible para una persona vegetariana, por ejemplo.

Por ello, si quieres hacer una dieta para adelgazar o para ayudar a tratar un problema de salud, es recomendable consultar a un nutricionista, para que realice una valoración completa y cree un plan nutricional adaptado a las necesidades individuales de la persona.

Opciones de dietas saludables para perder peso

Un ejemplo de dietas saludables que puede indicar el nutricionista es la dieta mediterránea, que prioriza el consumo de alimentos frescos y naturales y que aporta muchos beneficios para la salud, además de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Conozca todos los beneficios de la dieta mediterránea.

Otra dieta saludable que se puede indicar es la dieta baja en carbohidratos, que consiste en la reducción de alimentos ricos en carbohidratos, como el pan y la pasta, aumentando el consumo de proteínas y grasas de buena calidad. Vea cómo se hace la dieta baja en carbohidratos.

Es importante recalcar que para adelgazar se debe seguir una dieta sana y equilibrada, con la orientación de un nutricionista, quien podrá indicar la dieta de forma individualizada según las necesidades de cada persona.

FUENTE: https://www.tuasaude.com/es/dieta-del-grupo-sanguineo/

Las gaviotas son un variado grupo de aves perteneciente a la familia Laridae, con 7 géneros y alrededor de 50 especies, aunque la taxonomía de varios tipos de gaviotas ha cambiado con el tiempo. Son aves principalmente marinas, que están distribuidas en todo el mundo, incluso hacia la Antártida y el Ártico, pero con menor presencia hacia el trópico. Suelen ser de medianas a grandes y la coloración típica es una combinación entre blanco, gris y negro, variando este último en las temporadas reproductivas.

Las gaviotas son muy comunes en muchas zonas costeras de manera que se observan y escuchan en grupos numerosos. Su dieta es muy variada debido a que han sabido adaptarse a los diferentes entornos en los que habitan, puesto que es habitual verlas también en zonas urbanas de costa. ¿Quieres saber qué comen las gaviotas? En este artículo de ExpertoAnimal hablaremos de ello.

Tipo de alimentación de las gaviotas

Aunque comen principalmente diversos tipos de presas, vivas o muertas, las gaviotas también llegan a consumir ciertos alimentos vegetales e incluso restos de comida humana, por lo que se clasificarían como animales omnívoros. De esta forma, una de las características de las gaviotas en relación a su alimentación es que llevan una dieta muy variada. Esto es así debido a que cazan diversos tipos de animales presentes en su hábitat, aprovechan también la vegetación e incluso restos de animales muertos.

Por otro lado, en las áreas costeras que son centros turísticos y las personas dejan restos de comida, las gaviotas no desaprovechan esta oportunidad para tomar algún alimento. Así, nos encontramos que estas aves no siguen una dieta especializada, sin duda una ventaja en época de escasez.

¿Las gaviotas son carroñeras?

Sí, las gaviotas también llegan a ser carroñeras. Si hay animales muertos o restos de ellos, los llegan a aprovechar si es necesario. Las aves pueden llegar a lugares inaccesibles para otros animales, especialmente en las zonas marítimas donde hay espacios rocosos o acantilados en los que en ciertos casos puede haber otras aves muertas o restos dejados por otra ave. De esta manera, también las gaviotas comen carroña sin problema alguno.

Conoce los diferentes Tipos de animales carroñeros en este otro post.

¿Qué comen las gaviotas bebés?

Las gaviotas son aves dedicadas a la cuidado de sus crías, por lo que ambos padres intervienen en la incubación, el cuidado y crianza de los polluelos. Esto es así porque forman parejas duraderas, incluso de por vida. Un rasgo de este tipo de aves es que comúnmente regresan al mismo sitio de anidación cada año. Después de elaborar su nido con restos de palitos, algas, musgo o vegetación y que ocurra la cópula, sucede la puesta de los huevos. A partir de este momento, siempre hay uno de los padres en el nido mientras el otro sale a comer o a recorrer el espacio.

Al nacer las gaviotas bebés comen lo que sus padres traigan, pues dependen totalmente de ellos. El alimento traído suele ser pequeños peces, larvas o insectos. Es normal que la madre o el padre coman primero el alimento y luego lo regurgiten para que a los polluelos les sea más fácil alimentarse y aprovecharlo.

Las gaviotas mantienen el cuidado de sus pequeños hasta que empluman y pueden volar para valerse por sí mismos, algo que puede variar entre las especies pero que generalmente ocurre después de unos dos meses.

¿Qué comen las gaviotas adultas?

Ya hemos comentado que las gaviotas tienen una dieta altamente variada ligada a la disponibilidad de alimento del hábitat en el que vivan. Son tan diversas en este aspecto, que incluso el canibalismo existe en algunos tipos de gaviotas, matando y comiendo a pequeñas de su misma especie.

A continuación, te presentamos una lista de lo que comen las gaviotas adultas:

• Peces
• Cangrejos.
• Caracoles.
• Gusanos marinos.
• Insectos.
• Larvas de insectos.
• Mejillones.
• Almejas.
• Percebes.
• Quitones.
• Lapas.
• Erizos marinos.
• Calamares.
• Ratones.
• Otras aves, incluyendo gaviotas jóvenes.
• Huevos.
• Semillas.
• Bayas.
• Algas.
• Carroña.
• Desperdicios humanos.

¿Cómo cazan y comen las gaviotas?

Las gaviotas cuentan con distintas estrategias y técnicas de caza cuando se alimentan de otros animales, siendo las siguientes las más habituales:

1. En el agua. Las gaviotas pueden cazar en el agua y, aunque no son excelentes buceadoras, llegan a sumergirse o flotan sin problema para atrapar presas sobre el agua. También pueden cazar animales volando, algo que hacen principalmente las de menores tamaños porque les resulta más fácil hacerlo, así que no es extraño, por ejemplo, ver a una gaviota atrapar a un insecto mientras vuela.
2. En tierra o aire. Como dijimos, algunas no son exclusivamente marinas, por lo que pueden internarse tierra adentro, buscar zonas de cultivo y aprovechar algo de la fauna y vegetación propia de estos espacios. De esta manera, las gaviotas son expertas cazadoras en agua, aire y tierra, según les convenga.
3. Lanzando la presa. Pero su agilidad no acaba ahí. Si están interesadas en consumir animales como mejillones o almejas, al no poder abrirlos directamente con sus picos, los atrapan, vuelan sobre rocas y sueltan a la presa para que se rompa y poder comerla. Esta es una técnica más común en gaviotas de más edad.
4. Aprovechando la caza de otro. De igual manera, estas aves son bastante oportunistas y no dejan pasar ninguna posibilidad para aprovechar la obtención de alimento. Es por esto que cuando animales marinos como orcas o ballenas llevan a la superficie animales que han cazado, las gaviotas toman también de su comida.
5. En aguas poco profundas. Por último, las gaviotas pueden cazar su alimento en aguas poco profundas, con fondo arenoso que remueven con sus patas para buscar animales que luego capturan y se los comen.

FUENTE: https://www.expertoanimal.com/que-comen-las-gaviotas-26503.html

Hay quien lo considera simplemente un vegetal añadido a modo de atrezzo a algunas salsas o ensaladas con el objetivo de aportar color. Para otros, el pepinillo es ese alimento que se cuela entre aceitunas y cebollitas para hacer bulto en los aperitivos. Sin embargo, esta hortaliza de pequeño tamaño, piel brillante (y comestible) y pulpa blanca y jugosa, es uno de los mejores aliados a la hora de mantener el peso y el hambre a raya con el plus de que está permitido y recomendado en la mayoría de las dietas, a lo que hay que añadir un buen número de beneficios desde el punto de vista nutricional.

Aunque está emparentado con el pepino, el pepinillo tiene sus propias señas de identidad, como explica a CuidatePlus Elena Toledano, dietista-nutricionista de Instituto Centta: “Tanto el pepino como los pepinillos pertenecen a la familia de las curcubitáceas y proceden de la misma planta, pero el pepinillo se recolecta en un estado muy temprano de su desarrollo, cuando está verde y tiene más o menos dos centímetros de diámetro, sin que todavía haya desarrollado semillas. Botánicamente, se clasifica como un fruto, aunque en términos nutricionales se considera una hortaliza”.

Para llegar a ser un pepinillo propiamente dicho este alimento necesita una ligera ayuda exógena una vez recolectado ya que, como comenta la experta, tiene que pasar por un proceso de fermentación con salmuera y conservación en vinagre, sal y especias, con el objetivo de darle aroma al producto final. “El pepino, sin embargo, crece más y, normalmente se consume crudo; y tanto en su caso como en el de los pepinillos, lo ideal sería no quitarle la piel, para aprovechar así todas sus propiedades y beneficios”, recomienda Toledano.

Pequeño, pero cargado de nutrientes

Una de las grandes sorpresas que guardan en su interior los pepinillos es su contenido, rico en determinados nutrientes en los que residen sus propiedades saludables. Elena Toledano enumera cuáles son las más importantes:

• Básicamente, aportan mucha agua (más del 95 por ciento de su composición), fibra, vitaminas y minerales interesantes desde el punto de vista nutricional.
   
• No contienen grasa (0,1 g por 100 g de alimento) y apenas tienen proteínas (1,04 g/100 g).
   
• Destaca su aporte en vitaminas A, C y del grupo B.
   
• Además, tienen un efecto probiótico, y, por tanto, su consumo beneficia al intestino y a la microbiota.
   
• “Y, sin duda, una de sus ventajas más destacables es que no generan picos de glucosa en sangre debido a su insignificante cantidad de hidratos de carbono y su nula carga glicémica, por lo que se trata de un alimento especialmente recomendable en la dieta de las personas diabéticas”.

Asimismo, y al igual que el resto de las curcubitáceas, el pepinillo contiene dos fitonutrientes de propiedades antioxidantes: la curcubitacina (responsable de su sabor amargo) y los lignanos. Ambas sustancias están siendo objeto de diversas investigaciones debido a sus propiedades. En el caso de la curcubitacina, hay evidencias de su potencial papel antitumoral, tal y como se desprende de uno de los estudios más recientes realizados al respecto y publicado en Frontiers in Pharmacology. En cuanto a los lignanos, han demostrado un importante efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares.

La mejor opción frente a picoteos y aperitivos “peligrosos”

En unas recientes recomendaciones sobre cómo evitar el sobrepeso a causa del picoteo y el sedentarismo asociado al teletrabajo, Emilia Cancer, del Comité Gestor del Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, incluyó a los pepinillos entre las mejores opciones para los tentempiés: “Los encurtidos, sobre todo los pepinillos y las cebolletas, son una buena alternativa para quitar el hambre entre horas, debido principalmente a su bajo aporte calórico”.

En la misma línea, Elena Toledano ahonda en las principales razones que justifican esta recomendación: “Su elevado contenido en agua y fibra aporta beneficios a nivel intestinal, nos hidrata y nos ayuda a saciarnos, algo importante para evitar el picoteo y los antojos, especialmente de alimentos salados. Además, su valor energético no supera las 20 kcal por 100 g de hortaliza, y es por ello que se considera un alimento ideal durante procesos específicos de pérdida de grasa. También puede incluirse en las dietas bajas en hidratos de carbono, ya que apenas llega a los 3 g de hidratos por 100 g de pepinillo”.

A todo esto hay que unir que se trata de un alimento muy asequible. “Es un aperitivo muy socorrido y saludable, cuya ingesta, además, hace más fácil evitar el consumo de todo tipo de snacks salados, fritos, dulces y ultraprocesados nada recomendables. Además, al ser un encurtido muy típico en nuestro país, es sencillo encontrarlo o pedirlo expresamente como tapa o picoteo cuando se come fuera de casa”, dice Toledano.

Por la misma razón, la dietista recomienda su consumo en aquellas situaciones en las que aparece el deseo de comer algo ente horas: “La ingesta de pepinillos es muy efectiva para calmar el primer pico de hambre inicial, manteniendo así el apetito a raya y permitiendo aguantar hasta la siguiente comida con más tranquilidad y consciencia”.

Cuántos, cómo y con qué alimentos combinan mejor

Respecto a la dosis diaria recomendada de este alimento, Elena Toledano explica que, dado que a efectos prácticos se considera una hortaliza, entraría dentro de la pauta de un mínimo de cinco raciones diarias de fruta y verdura: “No es necesario consumirlo todos los días, pero puede ser un complemento vegetal perfecto, por ejemplo, cuando queramos variar nuestro consumo habitual de hortalizas y verduras (que muchas veces no sale del binomio tomate-lechuga)”.

La experta destaca también la gran versatilidad de los pepinillos a nivel culinario: “Además de consumirse sólo, como snack o aperitivo, se pueden combinar con otros encurtidos (cebollitas, pimientos, guindillas, banderillas); en ensaladas; como ingrediente de salsas de elaboración casera (tipo tártara); en brochetas con huevo duro y anchoas; a modo de entrante sobre salmón ahumado; en ensaladilla; con huevos rellenos o como ingrediente de una hamburguesa casera saludable, por ejemplo”.

Sodio bueno, sodio malo: la cara B

Otra de las virtudes que posicionan a los pepinillos como tentempié de elección es su sabor, agrio y salado, que tiene el efecto colateral de intensificar la sensación de sed, algo que muchas personas utilizan como truco para aumentar la ingesta de agua hasta alcanzar la recomendación de los dos litros diarios.

Sin embargo, este efecto está directamente vinculado a su elevado contenido en sodio, de ahí que sea un alimento que suele aparecer en la lista de los “no aconsejados” en las personas que padecen determinadas enfermedades. “Efectivamente, su ingesta podría considerarse perjudicial en el caso de la hipertensión arterial y de ciertas patologías cardiovasculares, debido a su alta cantidad de sodio. Sin embargo, y aunque es importante seguir esta advertencia, creo que habría que mostrar una mayor preocupación por la cantidad de sal de los alimentos ultraprocesados, los salados, los fritos y los snacks que suelen servirnos en bares y terrazas, por ejemplo, y no tanto por consumir unos pocos pepinillos, que siempre serán una opción más sana frente a estos alimentos”, comenta Elena Toledano, quien ofrece un truco para minimizar este efecto negativo de los pepinillos: “Para quitarles el exceso de sal, lo mejor es lavarlos previamente a comerlos, aunque con ello quizás pierdan algo de sabor”.

Asimismo, la experta aconseja no pasarse en el consumo diario, puesto que el vinagre que contienen puede resultar corrosivo para la mucosa digestiva, “sobre todo en personas que padecen condiciones inflamatorias e irritantes, como la gastritis”.

Ojo a la etiqueta

Teniendo en cuenta que la inmensa mayoría de las veces consumimos los pepinillos en vinagre ya envasados, es importante saber en qué aspectos hay que fijarse para hacer la elección más saludable. “Por suerte, el etiquetado de los pepinillos encurtidos es muy sencillo de descifrar. Hay que fijarse en la lista de ingredientes, donde deben aparecer solamente tres: pepinillos, vinagre y sal”, explica Elena Toledano.

Según advierte la experta, hay que evitar aquellos que contengan azúcar o potenciadores del sabor, que se identifican a través de los “números E” (E-621 y E-631 en este caso). “En ocasiones incorporan correctores de acidez (como el E-330, que no es otra cosa que ácido cítrico) o conservantes, pero con los tres ingredientes principales es suficiente (y, también, lo más preferible). Hay algunas versiones que incluyen especias picantes o semillas de mostaza, una opción válida. Y también podemos hacer nuestros propios pepinillos en vinagre caseros”, comenta Elena Toledano. 

Un inesperado protector de la salud bucodental

Una de las razones por la que algunos expertos recomiendan no abusar de la ingesta de pepinillos son los potenciales efectos negativos que el vinagre que contienen puede tener sobre los dientes. Sin embargo, los resultados de una reciente investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Ben Gurión del Néguev (Israel) y de la Universidad de Chengdu (China), publicada en Frontiers in Microbiology, apuntan a que este riesgo podría “neutralizarse” por los beneficios que un tipo de pepinillo muy consumido en la localidad de Sichuan, al suroreste de China, parece tener en la salud dental. Según los autores, este efecto positivo se derivaría de la presencia de un probiótico, concretamente una cepa de Lactobacilli (L.plantarum K41) en este pepinillo. Los resultados del estudio demostraron cómo el consumo habitual de este alimento reducía de forma muy significativa (hasta en un 98,4 por ciento) la incidencia de la caries dental en los habitantes de esta región. 

Asimismo, el análisis in vitro de L.plantarum K41 aislado puso de manifiesto el potencial de esta sustancia para inhibir el efecto de la bacteria Streptococcus mutans, presente habitualmente en la cavidad oral humana y directamente implicada en la formación de la caries. 

Este probiótico demostró también una alta tolerancia frente a determinados ácidos y sales presentes en la boca que pueden resultar nocivos a nivel bucodental, lo que lo posiciona como una posible solución para alteraciones como, por ejemplo, las úlceras orales recurrentes, entre otras.

FUENTE: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2020/09/06/pepinillo-aliado-antikilos-quizas-infravalorando-174690.html