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Archivos de la categoría: deporte
Deporte, Alimentación y Cultura: Una Trilogía de Salud, Rendimiento y Tradición
El deporte, la alimentación y la cultura están profundamente interconectados, formando un trípode que no solo impacta la salud y el bienestar de las personas, sino que también refleja las tradiciones y valores de una sociedad. A lo largo de la historia, la práctica deportiva y los hábitos alimenticios han estado entrelazados con las costumbres […]
Novak Djokovic: el tenista vegano que rompe todos los récords
Novak Djokovic, uno de los tenistas más destacados de todos los tiempos, ha compartido abiertamente los beneficios que ha obtenido de seguir una dieta basada en plantas. Aunque él mismo evita definirse estrictamente como «vegano,» su régimen alimenticio excluye productos de origen animal. Esta elección ha sido clave en su rendimiento físico y recuperación durante […]
ETAPA DE VOLUMEN, COMO REALIZARLA ¿LA HACES BIEN?
1SELECCIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES CRÍTICOSMucha gente cree que hacer un volumen basado en alimentos vegetales es más difícil. Teniendo en cuenta que todos las fuentes de carbohidratos son vegetales (incluidas las de fácil digestión) y que las grasas más adecuadas también lo son, no tiene mucho sentido.¿Qué suele ocurrir? Que recaen en fuentes de […]
Nutrición deportiva. Citius, altius, fortius
1Dietista-Nutricionista. Profesor asociado del Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica. Área de Nutrición y Bromatología. Co-coordinador del Título de Experto Universitario en Nutrición Práctica en el Ámbito Deportivo. Universidad Pablo de Olavide. Sevilla Citius, altius, fortius: “más rápido, más alto, más fuerte”. La nutrición suele hacer una contribución pequeña, pero potencialmente valiosa, a la mejora […]
Esto es lo que deberías comer y lo que no deberías probar si quieres llevar una dieta saludable, según un nuevo informe de la OMS
La Organización Mundial de la Salud aboga por comer de forma adecuada, equilibrada, moderada y diversa. Y alerta sobre la amenaza que suponen los alimentos ultraprocesados para nuestra salud. Adecuada, equilibrada, moderada y diversa. Estas son las características que ha de reunir una dieta sana, según recogen la Organización de las Naciones Unidas para la […]
Electrolitos, un suplemento en auge: ¿bebida milagro o gasto innecesario?
La hidratación no es sólo beber agua. Un boom de marcas líquidas surgen para reponer los minerales, incluso entre quienes apenas sudan. Aquí sus ventajas y en qué fijarnos si optamos por envasadas Las búsquedas y visualizaciones en redes sociales se cuentan por miles. ‘Agua vs. electrolitos’ explicado por un triatleta en apenas segundos, una influencer en mallas contando cómo hacer […]
Preocupa la suciedad y pesticidas de los arándanos: así hay que lavarlos.
Los arándanos son una rica fuente de antioxidantes y vitaminas. Una fruta que suele pasar desapercibida, en parte por su minúsculo tamaño, pero que está adquiriendo protagonismo por sus beneficiosas propiedades y por ser un complemento perfecto en los ‘bowls’, desayunos vistosos e ‘instagrameables’. De hecho, este fruto rojo ha demostrado «contribuir a una disminución […]
Electrolitos, un suplemento en auge: ¿bebida milagro o gasto innecesario?
¿QUÉ SON LOS ELECTROLITOS? Más allá de la típica gastroenteritis o un maratón, situaciones que nos deshidratan especialmente y cuando hemos echado mano de algún sobre en polvo, los electrolitos están presentes en nuestro cuerpo, en alimentos y bebidas. «Son minerales [sodio, potasio, calcio, magnesio, cloro, fosfato y bicarbonato] que, cuando se disuelven, como en la sangre o en […]
Caseína: la proteína de absorción lenta para deportistas
La caseína está de moda. Es probable que por redes sociales hayas visto a diferentes influencers del mundo deportivo tomar esta preciada proteína. ¿Pero qué es la caseína? ¿para qué sirve? y qué beneficios tiene en deportistas? Todo esto y mucho más lo veremos detallado en el siguiente artículo. ¿Qué es la caseína y para qué sirve? La […]
El consumo de proteínas en polvo se dispara un 44% en España en verano: ¿Quién puede tomarlas?
Cuidarse está de moda, y durante los últimos meses se ha incrementado la venta de suplementos proteicos en polvo en nuestro país. El ejercicio y la alimentación saludable forman un tándem al que se suman cada vez más adeptos. Las proteínas son uno de los macronutrientes más importantes para nuestro organismo, que las necesita para fortalecer los huesos, […]