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Gadis promueve la alimentación saludable en colegios de CyL con actividades interactivas y educativas
- La cadena de supermercados ha relanzado el programa educativo Alimentes Digital para fomentar buenos hábitos de vida entre alumnos de la segunda etapa de Infantil y Primaria.
- Otras noticias relacionadas: Los Gadis de Castilla y León dan la bienvenida a la Navidad con ‘La Gran Recogida’
Supermercados Gadis ha relanzado su exitoso programa educativo Alimentes Digital para fomentar hábitos de vida saludable desde la infancia, poniendo el foco en la alimentación equilibrada, la compra consciente y la sostenibilidad.
De este modo, según ha anunciado la entidad, la iniciativa llegará a 479 colegios de Castilla y León y Galicia, a los que se facilitaran recursos educativos de calidad para complementar los conocimientos que se imparten en las aulas, a través de la combinación de experiencias interactivas y visitas presenciales a los puntos de venta para los alumnos de la segunda etapa de Educación Infantil y Educación primaria.
Supermercados Gadis ha relanzado su exitoso programa educativo Alimentes Digital para fomentar hábitos de vida saludable desde la infancia, poniendo el foco en la alimentación equilibrada, la compra consciente y la sostenibilidad.
De este modo, según ha anunciado la entidad, la iniciativa llegará a 479 colegios de Castilla y León y Galicia, a los que se facilitaran recursos educativos de calidad para complementar los conocimientos que se imparten en las aulas, a través de la combinación de experiencias interactivas y visitas presenciales a los puntos de venta para los alumnos de la segunda etapa de Educación Infantil y Educación primaria.
Cabe destacar que Alimentes está divido en cuatro grandes áreas temáticas, relacionadas entre sí. Estas son: educación sobre nutrición, consumo responsable y consciente, máxima reducción del desperdicio alimentario y el valor del desarrollo local y sostenible a través de la producción de proximidad.
Asimismo, desde Gadis recuerdan que todos los contenidos están directamente vinculados a las asignaturas de Ciencias Naturales y Sociales.
Cada curso escolar, Gadis incorpora nuevos contenidos a la plataforma con el fin de «enriquecer el aprendizaje y continuar captando el interés de los estudiantes».
En concreto, este año se ha reforzado la parte centrada en el medioambiente con una nueva unidad que describe el ciclo del agua y en la que se abordan cuestiones como el cambio climático, la importancia de no desperdiciar los recursos hídricos, la agricultura sostenible, la reforestación o el tratamiento de aguas residuales.
A este se suman otras 12 con textos, vídeos y fichas interactivas basadas en la cadena de los alimentos desde su origen: lonja, agro, ganadería, almacenes, llegada a la tienda, frutería, pescadería, lineal, cajas, hogares, reciclaje y separación de residuos.
Y es que una de ellas se centra en el Plato Alimentes y en ella se detallan las porciones y categorías adecuadas de alimentos que se deben consumir para un menú equilibrado, según la recomendación del Plato de Harvard.
Además, como apoyo y complemento al aprendizaje virtual en la plataforma interactiva, Gadis organiza visitas a los puntos de venta, poniendo el foco, principalmente, en las secciones de producto fresco: pescadería, frutería y carnicería.
Excursiones que buscan transmitir que los productos frescos y de temporada son más sostenibles y saludables.
Al término del programa, Gadis incentivará a los participantes con premios como un kit del Plato Alimentes. Además, sorteará cinco packs de tablets entre todos los colegios que se incorporen este curso.
María Luisa Martín se hace con el Premio al Mejor Escritor de Vinos 2024
La escritora valenciana María Luisa Martín ha sido distinguida con el Premio al Mejor Escritor de Vinos 2024 otorgado por la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino.
El evento estuvo cargado de emociones y diferentes reconocimientos en múltiples categorías. En concreto, el Premio al Mejor Escritor de Vinos premia a la capacidad de conectar la tradición y la sostenibilidad de cara al gran público.
El galardón fue otorgado por Manuel María López Alejandre, y el evento reunió en el restaurante La Masía a las principales figuras del sector con el fin de celebrar la excelencia en la cultura del vino y los espirituosos.
María Luisa Martín Alejandre es autora de libro ‘Manual del Sumiller: el servicio, la cata y el maridaje’ (Ediciones Azar), en el que ahonda en la sumillería como un oficio muy antiguo y complejo que necesita de constante formación, psicología, elegancia y, sobre todo, el amor por las cosas bien hechas.
España retomará en 2024 una ley clave para combatir el desperdicio alimentario y fomentar la sostenibilidad
El Gobierno de España se propone retomar a principios de 2024 la ley de prevención del desperdicio alimentario, con el fin de tramitarla lo más pronto posible.
Esta iniciativa que decayó en su trámite parlamentario, busca una gestión más eficiente de los recursos alimentarios, instando a las empresas a adoptar planes de prevención y a colaborar en la donación de excedentes.
La acción se alinea con los esfuerzos de la Unión Europea para reducir significativamente el desperdicio alimentario para 2030, como parte de un compromiso global y nacional con prácticas más sostenibles y conscientes en la industria alimentaria.
El resultado del concurso ASI Mejor Sumiller de Europa, África y Oriente Medio 2024
De 41 participantes quedaron 12 semifinalistas, que se vieron reducidos a cuatro y cuya final midió la preparación definitivamente de tres.
La Asociación de la Sumillería Internacional (ASI) tiene ganador del Concurso ASI Mejor Sumiller de Europa, África y Oriente Medio 2024. El certamen ha tenido lugar en Belgrado (Serbia) del 11 al 15 de noviembre y atrajo a un público de sumilleres, profesionales del vino y aficionados, todos interesados en presenciar este prestigioso concurso.
Una competición por fases
A medida que la competición avanzaba hacia su fase final, la emoción entre el público se volvía cada vez más palpable. Con cada anuncio de los semifinalistas, la expectación crecía. Solo tres de ellos pasarían a la final, lo que aumentaba la tensión y la emoción, a la par que se reconocía el esfuerzo y la dedicación de cada uno de los concursantes.
Para muchos, llegar hasta Belgrado no había sido tarea fácil; fue el resultado de un largo y exigente camino que comenzó con un título nacional y culminó en este escenario internacional.
La tensión alcanzó su punto máximo cuando los semifinalistas se redujeron a cuatro. De ellos, solo tres conseguirían un puesto en la final. Cuando se anunció Jonathan Gouveia, Dinamarca, al cuarto clasificado, un aire de alivio y alegría se apoderó de los tres finalistas restantes: Mikk Parre, de Estonia, Pascaline Lepeltier, de Francia y Martynas Pravilonis, de Lituania.
A continuación, los tres procedieron a realizar un sorteo para determinar el orden en el que competirían en la gran final. A Mikk Parre le tocó abrir la competición. Frente a una serie de exigentes pruebas, los finalistas demostraron su habilidad, precisión y capacidad de mantener la compostura bajo presión. Según destaca ASI «cada uno de ellos exhibió un conocimiento excepcional, una notable destreza en la degustación y un servicio impecable, reflejando el talento y la pasión que definen la profesión de sumiller».
Tras varias pruebas intensas, se anunció a Martynas Pravilonis como el segundo finalista, dejando a los dos candidatos restantes en una última y emocionante espera.
Y el ganador es…
Finalmente, entre vítores y aplausos, William Wouters, presidente de la ASI (Association de la Sommellerie Internationale – Asociación Internacional de Sumillería), subió al escenario para anunciar al ganador. El afortunado en recibir el título de Mejor Sumiller de Europa, África y Oriente Medio 2024 ha sido Mikk Parre.
En palabras del presidente de ASI: «Este concurso es una verdadera celebración de las excepcionales habilidades y el compromiso de nuestros candidatos con el mundo del vino. La rica cultura y hospitalidad de Serbia han proporcionado el entorno ideal para este evento, creando una experiencia memorable para todos los participantes. Nos sentimos muy orgullosos de que Mikk Parre haya sido nuestro ganador. Mikk personifica la excelencia, la integridad y la pasión que la ASI representa, y estamos convencidos de que será un excelente embajador para la comunidad global de sumilleres».
Fuente: El ganador de ASI Mejor Sumiller de Europa, África y Oriente Medio 2024
Este festival combina lo mejor de la literatura y la gastronomía en un solo lugar: cuándo y dónde se podrá disfrutar
- Food trucks con opciones veganas, sin TACC y gourmet a precios accesibles, junto a presentaciones de reconocidos escritores y chefs.
- Entrada libre y gratuita con actividades para toda la familia.
El festival Leer y Comer regresa este año con una propuesta única que combina literatura, arte y gastronomía en un solo espacio. Con entrada libre y gratuita, el evento celebra su 17ª edición.
Para los amantes de la lectura, esta feria se consolidó como una de las citas culturales más importantes del año en Buenos Aires, donde la cultura y los sabores se encuentran para ofrecer una experiencia inolvidable.
Festival Leer y Comer: itinerario e invitados de lujo
En Leer y Comer vas a encontrar una gran variedad de food trucks que ofrecen una amplia gama de opciones gastronómicas. Desde comida vegana, vegetariana, sin TACC, hasta especialidades gourmet.
Además de la oferta culinaria, el festival contará con las tradicionales charlas temáticas, presentaciones de libros, música en vivo, talleres y actividades para los más chicos. Todo esto dentro de un ambiente familiar y relajado.
¿Qué comidas típicas de Argentina debes probar en tu viaje al país?
Argentina tiene una rica tradición gastronómica que va más allá de su famosa parrilla. Si vas a viajar al país vecino, tendrás la oportunidad de disfrutar de sus sabores, descubrir su forma de cocinar y preparar los ingredientes.
Las comidas típicas de Argentina también tienen mucha historia, ya que están influenciadas por diferentes países, como España, Italia, Alemania, Francia y Reino Unido. Con el tiempo, esta mezcla se convirtió en una variedad de platos típicos con una combinación perfecta y el toque original argentino.
Además, el país se destaca por sus vinos, especialmente en la ciudad de Mendoza, donde existe una gran producción de vinos Malbec. En este artículo de Western Union Perú descubrirás los platos que debes probar en tu viaje al país.
Conoce las 7 comidas típicas de Argentina que no te puedes perder en tu viaje al país
1 – El choripán
El choripán, originario en la región del Río de la Plata, es una especie de baguette corta con chorizo asado a la parrilla con chimichurri y una sabrosa salsa elaborada con perejil, ajo, orégano, aceite de oliva, vinagre y chile seco. El choripán es una de las comidas callejeras más populares de Argentina.
2 – Las empanadas
Las empanadas no son originarias de Argentina, pero la forma en que se preparan y sus variados ingredientes las han hecho famosas y aclamadas en toda América Latina. También puedes encontrarlas en otras partes del mundo. La comida se elabora a base de masa con diferentes tipos de rellenos, como pollo, carne, queso, entre otros.
3 – Pizza argentina
A pesar de tener influencia italiana, las pizzas argentinas son distintas a las del país europeo. Las de Argentina contienen más levadura, por eso tienen una corteza gruesa. Las pizzas también tienen más salsa de tomate, queso mozzarella y variedad de ingredientes.
4 – La milanesa
La milanesa es una fina loncha de carne cubierta con pan rallado y frita, dejándola dorada y crujiente por fuera y suave por dentro. El plato también tiene origen italiano, pero con el tiempo ha sufrido algunos cambios convirtiéndose en la milanesa típica de Argentina.
5 – Asado argentino
El asado es el plato más típico de Argentina, especialmente en Buenos Aires, la capital del país. Los argentinos tienen la costumbre de prepararlo en casa para compartir, por lo que el asado simboliza la unión familiar y la amistad.
En tu viaje encontrarás muchos restaurantes que lo preparan en su totalidad, con tiras de carne, chorizo, pollo, hígado y panes dulces, que se cocinan a la parrilla. El asado se sirve acompañado de salsa y ensalada mixta de tomate y lechuga o papas y zanahoria.
6 – Alfajor
El famoso alfajor es un dulce típico de la gastronomía argentina. Son galletas unidas por un relleno, siendo las más habituales el dulce de leche y el chocolate. Hay opciones de chocolate blanco y negro, duro y blando, simple o triple. También puedes encontrar otros sabores como mousse, crema de fresa y mucho más.
7 – Medialunas
Para un desayuno típico argentino, no te puedes perder las medialunas. Es un tipo de croissant que se come con jamón y queso o sin relleno, sólo con miel por encima. Lo encontrarás fácilmente en cafeterías de Argentina.
No siempre comimos patatas
La patata nunca ha sido la primera opción alimenticia del hombre a lo largo de la Historia. De hecho, en América preferían el maíz, la yuca o la mandioca, hasta que hace unos 3.500 años las tribus indígenas que iban ocupando el altiplano andino dejaron de usarlas (se dan mal en altura) y se pasaron a la patata.
Por extrema necesidad también la adoptaron los irlandeses a partir del siglo XVI y eso les ayudó a transitar la penuria alimentaria intermitente durante tres siglos.
Tampoco la humilde patata ha estado siempre en la mesa de los vascos. Antes hubo que descubrir un Nuevo Mundo y luego esperar siglos a que, sobre todo la necesidad, provocara un consumo tan extenso que ahora está en los platos sencillos y en los extraordinarios y es base de preparaciones principales de la culinaria vasca, además de comparsa excelente de todo tipo de platos.
La realidad es que no hemos usado la patata de forma generalizada hasta avanzado el siglo XIX. De hecho, en uno de los diálogos de la obra “Peru Abarka” de 1802, Peru le dice a la Neskatilla: Ekarri egiguzuz topinean ikusi ditudan arbi, aza ta okelea erretilu baten.
Hace referencia al puchero donde se guisarían las patatas, pero no hay ninguna referencia a las mismas, sino a los nabos y a la berza.
Y en otro diálogo Peru Abarka dice, Lapikoan dagoz urdai ta zezinaz eginiko azaak; … Nos encontramos de nuevo con un puchero con tocino y cecina, hecho con berzas pero sin patatas.
Y esto, en una zona rural de Vizcaya al inicio del siglo XIX indica que la patata, y en consecuencia los guisos de patatas, no estarían muy popularizados en nuestra cocina, por lo que platos como la porrusalda o el marmitako tal y como los conocemos hoy no son tan antiguos. Sin embargo, sí comían la alubia y el maíz que también vinieron de América.
Así que vista su historia, la patata es como la cenicienta de la gastronomía, ignorada durante miles de años, despreciada o aprovechada solo para comida de los animales y aceptada únicamente por imperativo del hambre, hasta transmutarse a partir del siglo XIX en princesa de los fogones como delicado puré, guiso sustancioso, realce de carnes y pescados e incluso elemento principal de uno de los platos españoles más apreciado: la tortilla de patata.
¿Por qué se debe comer pavo en el Día de Acción de Gracias?
Descubre cómo esta ave se transformó en el ícono de una de las festividades más importantes de Estados Unidos; el Día de Acción de Gracias 2024.
El Día de Acción de Gracias 2024 (Thanksgiving Day) es una de las festividades más arraigadas en la cultura estadounidense, y uno de los aspectos más destacados de esta celebración es el platillo principal: el pavo. Pero, ¿por qué se come pavo en esta fecha tan significativa? La respuesta se remonta a la historia de los primeros colonos y la abundancia que marcaría esta tradición.
En 1621, los colonos ingleses que se habían asentado en lo que hoy conocemos como Estados Unidos celebraron su primera cosecha abundante junto a los nativos americanos. Aunque no existe un registro exacto de los alimentos que compartieron, se cree que el pavo podría haber sido uno de ellos. Con el tiempo, esta ave se consolidó como el plato principal de la festividad.
Alimento abundante
El pavo se eligió por varias razones prácticas. En primer lugar, era una fuente de alimento abundante en América del Norte, fácil de obtener y criar. Además, su tamaño permitía alimentar a un gran número de personas, lo cual lo hacía ideal para las celebraciones comunitarias. Comparado con otros animales de granja, el pavo era relativamente fácil de criar.
Con el paso de los siglos, el pavo se ha convertido en un símbolo de la identidad estadounidense. Representa la gratitud por la cosecha abundante, un tema central de Thanksgiving, y se ha transformado en un símbolo de unión familiar y comunidad. Más allá de su rol como platillo, el pavo refleja el intercambio cultural entre los colonos, los nativos americanos y las diversas comunidades que han formado parte de la historia de Estados Unidos.
Lo que debes saber sobre Ramadán, mes sagrado del islam: qué es, cuánto dura y qué se puede hacer y qué no durante el ayuno
Los musulmanes celebran el Ramadán como el mes en el que el profeta Mahoma recibió la primera de las revelaciones que componen el Corán, texto sagrado del islam.
Es el noveno mes del año musulmán, cuyo comienzo está determinado por el avistamiento de la luna nueva (aunque la fecha exacta depende a menudo de los clérigos de cada país). En 2024 está previsto que comience al atardecer de este domingo 10 de marzo y finalice el 9 de abril.
Arabia Saudita anunció que el lunes 11 de marzo será el primer día del Ramadán, según un informe de este domingo de la televisión estatal saudí al-Ekhbariya.
El Ramadán es un mes sagrado de ayuno durante el cual los musulmanes no pueden comer ni beber en las horas diurnas. Los creyentes se abstienen de todo alimento o bebida, incluida el agua, y de mantener relaciones sexuales desde el amanecer hasta el anochecer.
Se los anima a comer antes del amanecer y a romper el ayuno inmediatamente después de la puesta de sol.
Tradicionalmente, el ayuno se rompe comiendo dátiles y bebiendo agua.
El final del Ramadán, llamado Eid al-Fitr, es un día de fiesta.
(Durante ese día, los musulmanes se reúnen en grandes espacios abiertos o mezquitas para rezar oraciones especiales, llamadas Salat al-Eid, que suelen ir seguidas de un pequeño desayuno, su primera comida diurna en un mes. Se suelen intercambiar regalos y también es habitual dar limosnas. Otra costumbre consiste en ponerse ropa nueva para ese día, lo que marca una renovación espiritual).
Los pilares básicos del islam
El ayuno del Ramadán es uno de los cinco pilares o instituciones básicas del islam:
1. Shahadah: afirmación de que no hay más deidad que Dios y Mahoma es su mensajero.
2. Salat: rezar cinco veces al día.
3. Zakat: dar en caridad.
4. Sawm: ayunar durante el mes de Ramadán.
5. Hayy: peregrinación a La Meca al menos una vez en la vida.
¿Qué hacer y qué no hacer si no eres musulmán?
El comienzo del Ramadán suele traer acompañado preguntas sobre qué es correcto hacer y qué no entre quienes no profesan la fe del islam pero conviven, trabajan o simplemente comparten tiempo con quienes sí celebran este mes sagrado. Aquí, algunos consejos a tener en cuenta según Saeed Ahmed de CNN.
Sí puedes comer delante de quienes están ayunando
Durante los siguientes 30 días, los musulmanes de todo el mundo se abstendrán de comer y beber durante el día. Eso no quiere decir que tú no debas continuar como hasta ahora.
Puedes participar del Iftar
Iftar es la ruptura del ayuno después de la puesta del sol. “Nos gusta que sea una gran comida comunitaria. Deberías venir”, escribe al respecto Ahmed .
Sé flexible con las fechas
La forma en que se determina cuándo comienza el Ramadán es decididamente de la vieja escuela: tienes que ver físicamente la luna (a pesar de que hay aplicaciones para eso). Por eso, si tu compañero de trabajo te dice: “A partir de mañana, ¿puedo empezar a trabajar temprano para que pueda salir antes?”, trata de acomodarte.
Puedes decir “Ramadán Mubarak”
Significa “Feliz Ramadán”. Tu compañero de trabajo musulmán lo apreciará.
23 intoxicados por una grave bacteria tras comer en el evento ‘The Champions Burger’ en Pamplona
Más de 150.000 personas acudieron en la capital navarra al concurso, que recorre toda la geografía española en busca de “la mejor hamburguesa del país”.
Al menos 23 personas han requerido asistencia médica y dos han sido hospitalizados en Pamplona tras sufrir una intoxicación alimentaria después de comer en The Champions Burger, un macroevento itinerante que desde febrero y hasta finales de este mes recorre una veintena de las mayores ciudades españolas en un concurso en busca de “la mejor hamburguesa del país”, según han confirmado a EL PAÍS la Consejería de Sanidad de Navarra y el Ministerio de Sanidad.
La feria gastronómica congrega food trucks —puestos de comida instalados en furgonetas o pequeños camiones— en grandes espacios, como parques o estadios de fútbol, que compiten entre ellos para ser elegidos por los asistentes como los que ofrecen las mejores hamburguesas. En Pamplona, según la prensa local, unas 150.000 personas acudieron entre los días 17 y 27 de septiembre al Parque de la Runa. Actualmente, y hasta el próximo domingo, el concurso está en el Parque de los Hermanos Castro de Gijón.
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Según la Consejería de Sanidad de Navarra, “en la primera semana de octubre fue detectado un aumento de casos de Escherichia coli verotoxigénico”, lo que significa que produce la toxina Vero, también llamada Shiga. “Hemos revisado y encuestado estos casos y encontramos 23 que tenían antecedente de consumo de hamburguesas en el evento. Dos pacientes fueron hospitalizados, aunque los casos han sido en general en personas jóvenes y no han sido graves”, informa el gobierno de Navarra.
Los análisis en heces realizados han puesto de manifiesto que el agente causal es un serotipo de la bacteria Escherichia coli, el O157, conocido por el riesgo de provocar cuadros clínicos graves. “El clon O157 puede tener importantes consecuencias en salud pública porque produce la toxina Shiga, que causa infecciones que pueden evolucionar hacia el llamado síndrome urémico hemolítico (SUH) que cursa con complicaciones como la anemia hemolítica y daño renal agudo”, explica Luis Buzón, portavoz de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC).
El serotipo O157 de la Escherichia coli suele habitar en el sistema digestivo de ganado bovino y de ovejas. Cuando provoca brotes en el ser humano significa que en algún punto ha habido una contaminación de la carne y que esta, además, ha sido consumida cruda o poco cocinada, ya que la bacteria es destruida si los alimentos son preparados a 70 grados.
Navarra destaca que “en los últimos días ya no han sido detectados nuevos casos” y que han enviado una alerta al Ministerio de Sanidad “para que avisase a Asturias y a Andalucía porque el evento se trasladaba a esas comunidades autónomas”.
Sanidad, por su parte, confirma los datos ofrecidos por Navarra. Por ahora no hay notificaciones de personas de otras comunidades que acudieran a Pamplona y hayan resultado afectadas. “El Centro Coordinador de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES) trabaja junto a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para evaluar la situación. Se han enviado las muestras al Centro Nacional de Microbiología para su estudio y caracterización y se ha ha informado a todas las comunidades autónomas para el adecuado seguimiento de posibles casos relacionados”, explica un portavoz del ministerio.
La AESAN, por su parte, informa de que “la Agencia ha comunicado la información disponible a los puntos de contacto de la red de alertas alimentarias de las comunidades autónomas para que se lleven a cabo las investigaciones que resulten oportunas“.
El gobierno de Asturias recibió ayer ambos avisos. “Por ahora, no tenemos constancia de ninguna persona afectada, ni por haber consumido hamburguesas en Pamplona ni por haberlo hecho en Gijón. En cualquier caso, esta mañana han acudido al evento responsables de seguridad alimentaria”, cuenta un portavoz.
Según fuentes del sector, “la AESAN está investigando para seguir el rastro de la carne, ver el proveedor y comprobar si queda parte del lote de la carne congelada en las existencias del establecimiento que la distribuyó”. Estas fuentes destacan que los gustos de muchos consumidores, que prefieren comer la carne poco hecha, aumenta el riesgo en estos casos. Por el contrario, el hecho de que el evento esté dirigido a un público adulto joven y sano reduce la posibilidad de que se produzcan cuadros graves. El síndrome urémico hemolítico (SUH) es especialmente peligroso en niños, entre los que presenta una mortalidad significativa.
Los eventos de The Champions Burger organizados por toda España durante este año han dejado un rastro en medios de comunicación locales y redes sociales que revela la gran importancia que ha llegado a adquirir el concurso, que también se celebra en otros países europeos. Las opiniones de los asistentes, muy variadas como suele suceder en este tipo grandes eventos, destacan en algunos casos que la comida “está muy buena”, pero son frecuentes las quejas por las “largas colas y esperas” y los “elevados precios”.
En el de Pamplona, sin embargo, hay varios mensajes que se quejan de que la carne estaba muy poco cocinada y uno de ellos resulta, visto con el paso de los días, premonitorio. “A mí me gusta la carne poco hecha, pero estaba totalmente cruda. Los amigos cogieron de varios sitios y lo mismo. […] De verdad, no sé cómo medio Pamplona no está en urgencias por envenenamiento. Y no sé como Sanidad en Navarra no ha cerrado el recinto porque esos food trucks no pasarían ninguna inspección”, se quejó en Facebook un usuario.
La empresa que figura en la página web como organizadora del evento es Gastrosueños SL, con sede en Valencia. En una respuesta por escrito, la compañía afirma: “The Champions Burger manifiesta que hasta la fecha no hemos recibido ninguna evidencia de que haya ocurrido algún incidente durante nuestra visita a Pamplona del 19 al 29 de septiembre. Todas las inspecciones que las autoridades han realizado en nuestras instalaciones durante el tour de The Champions Burger confirman que cumplimos con toda la normativa vigente. Reafirmamos nuestro firme compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad en todos nuestros eventos”.