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Llega a Valencia The Best Tortilla, un gran evento que busca la mejor tortilla de patatas de España
15 restaurantes llegados desde distintas partes de España competirán del 4 al 9 de octubre de 2024 en los Jardines de Viveros por el premio a la mejor tortilla de patatas de España.
- De entrada gratuita en los Jardines de Viveros (hasta completar aforo), del 4 al 9 de octubre de 2024, en The Best Tortilla Valencia participarán 15 restaurantes de toda España acompañados de buen rollo y música en directo.
- En la web The Best Tortilla 2024 (thebestortilla.com) puedes ya reservar los pinchos de tortilla.
The Best Tortilla, la primera gran competición abierta al publico en la que participarán las mejores tortillas de España, inicia su andadura en Valencia gracias a la idea surgida de Borja, Jatevi y Mario, tres amigos emprendedores que en los últimos meses se han recorrido el país, probando tortillas en decenas de establecimientos, en busca de los mejores locales para traer a la ciudad.
Para esta primera edición, la cual promete ser un éxito, un total de 15 restaurantes llegados desde distintas partes del territorio competirán del viernes 4 al miércoles 9 de octubre de 2024 en los Jardines de Viveros por el premio a la mejor tortilla de patatas de España de 2024 otorgado por The Best Tortilla.
De entrada gratuita, los visitantes a los también llamados Jardines del Real podrán disfrutar además de las distintas elaboraciones de tortillas de patatas (con cebolla o sin cebolla, al estilo Betanzos, etc.), de otras preparaciones creativas de tortillas (como por ejemplo con trufa, chorizo o carbonara, entre otras) o de gastronomía variada para acompañar.
Para amenizar The Best Tortilla Valencia, en horario de 18:00 a 23:00 horas se podrá disfrutar durante las diferentes jornadas de conciertos de artistas locales. Así, se ha confirmado que actuarán La Pelona, un grupo de rock reggae jazz o ska pachangón; Calle Levante, con su flamenquito y buen rollo; Castigatis uno de los mayores grupos emergentes de la ciudad de Valencia; Margott Band, con su energía sobre el escenario capaz de transmitir ganas de disfrutar al público; o Taranto con su buenrollismo y canelita de la buena gracias al sonido de una guitarra, una voz y un buen compás.
Se ha confirmado la participación del influencer gastronómico David Gelicook y los siguientes locales:
- ZAHARA CAFETERIA – Ferrol.
- PIRAÑA – Valladolid.
- CASA MIRANDA – Betanzos.
- FORTALEZA 1786 – San Sebastián.
- BAR MALASAÑA – Valladolid.
- LA TORTILLA DE ZABALETA – San Sebastián.
- AMATXI – Bilbao.
- QUEENPOTATO – Valencia.
- PICHURRITA – Valencia.
- GASTROADICTO – Valencia.
- TORTILLEZ – Barcelona.
- ROSI LA LOCA – Madrid.
- CHIGRE – Miranda de Ebro.
- PEZ TORTILLA – Madrid.
Los horarios de The Best Tortilla Valencia en los Jardines de Viveros serán los siguientes:
- Viernes 4 de octubre de 2024, abierto de 18:00 a 00:00 horas.
- Sábado 5 de octubre de 2024, de 11:00 a 00:00 horas.
- Domingo 6 de octubre de 2024, de 11:00 a 00:00 horas.
- Lunes 7 de octubre de 2024, de 18:00 a 00:00 horas.
- Martes 8 de octubre de 2024, de 18:00 a 00:00 horas.
¿Por qué hay un boom de los eventos gastronómicos?
Si algo nos ha dejado claro el mundo de la empresa en los últimos tiempos es que el marketing es fundamental para su éxito. Dentro de este amplio campo son el producto, la innovación o el tratamiento en redes sociales, internet y demás soportes publicitarios los ingredientes imprescindibles para alcanzarlo. Y esto, al ser ‘vox populi’, empuja a las empresas y marcas alimenticias a buscar la mejor manera de llegar al consumidor, dar a conocer su producto y así mejorar sus resultados en el mercado. Es decir, abrirse al mundo para aumentar su impacto y repercusión. Una estrategia sobre la que los eventos toman cada vez más fuerza y, en concreto, los eventos gastronómicos.
La clave del éxito del evento gastronómico
Generar experiencias estimulantes en los consumidores, conectar con ellos y hacerles llegar de una manera más rápida y eficaz el producto, son algunos de los motivos que animan a las empresas a organizar eventos de diferentes tipos. Así, este sector no deja de crecer, como tampoco deja de hacerlo el gastronómico, que se integra en la publicidad o en las redes sociales. Dos campos que experimentan una evolución favorable y constante y que se unen para duplicar fuerzas.
En los eventos gastronómicos se degusta, pero también se conoce, gracias a las actividades relacionadas con el mundo de la cocina, los talleres, las catas o los concursos. Porque haciendo a más gente partícipe de estas experiencias, se consigue que sean más los que se adhieran a estos eventos y que al final acaben fidelizando con el producto. Es la magia de aludir a las emociones y a las sensaciones. Despertar rincones poco explorados o apenas desconocidos a través de la experiencia y sirviéndose de la música, del ambiente, de la puesta en escena, etc. Porque, generando una atmósfera propicia, el consumidor tendrá una imagen positiva de la marca y del producto.
A la hora de captar la atención del cliente, son clave los banner o roll-up, soportes muy populares en ferias y eventos. A través de imágenes llamativas y logos que son reconocibles, las empresas no dudan en emplear este tradicional pero eficaz medio de publicidad y marketing. Se pueden adaptar tanto para espacios interiores como exteriores, siendo objetos fáciles de transportar y de manejar, que se pueden colocar en cualquier lugar y siempre de manera visible.
Luego, en esto de las estrategias de marketing, cada maestrillo tiene su librillo. Pero en lo que todos coinciden es que para alcanzar el éxito será imprescindible un buen planteamiento y táctica. Los eventos gastronómicos suponen una gran oportunidad y muestran numerosos beneficios. Estos son los motivos:
- Atraen a un público objetivo. Las personas que asisten tienen ya cierto interés en el producto, por lo que esa predisposición es ya un camino abierto, pues se ha segmentado el público.
- Generan contenido llamativo y amplio para redes sociales. Las nuevas tecnologías son fundamentales en el desarrollo de técnicas de marketing y la manera de llegar a un público más amplio. En estos eventos, las empresas obtienen una gran cantidad de contenido para sus redes sociales y páginas webs.
- Mejoran la notoriedad de la marca. Pueden ayudar a captar la atención de medios de comunicación, así como de influencers y personas importantes dentro del sector. El impacto generado es amplio y se puede observar con el crecimiento en ventas, visitas e influencia tras un evento llamativo, entretenido y bien enfocado hacia los objetivos.
- Permiten interactuar de manera directa con los clientes. La cercanía que se crea en estos eventos hace posible que se puedan atender mejor las necesidades, conocer sugerencias o fidelizar al cliente con la marca.
Y es que a través de los eventos gastronómicos las empresas plantean de manera clara sus objetivos, llaman la atención de los clientes y consumidores de forma más eficaz y llegan a ellos de manera directa, atractiva y entretenida que permite conseguir altos beneficios para la marca. Por esto, en los últimos años se están desarrollando de manera extraordinaria en un baile que acompasa las nuevas estrategias de marketing con aquellas más tradicionales. Serán la mejor forma de cumplir de manera eficaz con los objetivos planteados.
Guadalcao: así es la cita internacional del cacao y el chocolate que acogerá Sevilla.
Las jornadas se celebrarán durante la primera semana de noviembre y reunirán a grandes nombres del sector.
Sevilla se prepara para acoger la Semana Internacional del Cacao y el Chocolate, un cita que bajo el nombre de Guadalcao reunirá a importantes nombres del sector en la capital andaluza.
El encuentro se estructura en dos espacios: jornadas profesionales y sala de conferencias (días 2, 3 y 4 de noviembre); y jornadas y exposición en espacio público (días 1, 2 y 3 de noviembre). Aparte, se realizarán actividades concretas en lugares emblemáticos de la ciudad (días 5, 6 y 7 de noviembre
La idea de los organizadores -Mónica Trujillano (El Comensal) y el pastelero Manu Jara– es recuperar la memoria en torno al protagonismo de la ciudad de Sevilla entre los siglos XVI y XVIII como puerto de entrada de las riquezas procedentes de América, entre ellas el cacao y otros muchos productos gastronómicos.
El programa.
Por un lado, Guadalcao será un encuentro profesional con charlas, talleres y mesas de debate protagonizados por maestros chocolateros reconocidos internacionalmente, marcas y productores del sector del cacao y el chocolate, con la idea de ofrecer una reflexión sobre el momento actual y cuáles son las últimas tendencias.
Este encuentro está orientado a profesionales, empresas, escuelas de pastelería y cocina, medios de comunicación especializados y aficionados que gustan de participar en este tipo de citas.
Junto al encuentro profesional se han diseñado unas jornadas lúdicas para todo el público, donde se desarrollarán diversos talleres con degustaciones, muestra y venta de productos, y concursos. La idea es fomentar la cultura del chocolate entre el público local y los visitantes a la ciudad durante esos días.
Y de forma paralela, actividades con historiadores para remarcar el contexto histórico del que parte la idea de crear Guadalcao.
Guadalcao cuenta con la colaboración principal de Barry-Callebaut, líder mundial en la fabricación de productos de cacao y chocolate de alta calidad, además del apoyo de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y la colaboración de la Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados, entre otras instituciones.
En el evento participarán empresas, productores, chef y reposteros, y profesionales del sector, que de alguna manera tienen relación con esta temática, aunque el hilo conductor no sólo estará enfocado al mundo dulce, también se realizarán talleres y demostraciones de recetas saladas elaboradas con cacao/chocolate.
Fuente: GURME Sevilla, ABC
Guadalcao: así es la cita internacional del cacao y el chocolate que acogerá Sevilla (abc.es)
Feria del Queso Artesano de Montanejos 2024, programación completa de la gran cita quesera
Los amantes del queso están de enhorabuena porque este otoño de 2024 regresa la gran cita quesera por excelencia de la Comunitat Valenciana: la IX Feria del Queso Artesano de Montanejos.
La nueva edición, que como viene siendo habitual se realizará en el centro urbano de la población castellonense del Alto Mijares, tendrá lugar del viernes 4 al domingo 6 de octubre para volver a poner en el mapa de la artesanía quesera valenciana a Montanejos.
En esta ocasión, la Feria del Queso de Montanejos 2024 contará con alrededor de 20 queserías participantes, además de estands que ofrecerán vinos, mieles, cervezas y aceites, entre otros productos gastronómicos, contando también con la participación de colaboradores como PROAVA.
También habrá actuaciones musicales en directo o el tradicional Concurso de Quesos Artesanos de la Comunitat Valenciana con sus respectivos premios y galardones.
La feria, además, contará con el Espacio Gastronómico Villa Purificación Castelló Ruta de Sabor (en concreto los días 4 y 6), donde los asistentes podrán ver a prestigiosos chefs convertir el queso, junto a otros selectos productos de la provincia de Castellón principalmente, en los protagonistas de creaciones culinarias únicas y vanguardistas.
Para todos los queseros participantes este año se ha querido contar como novedad con la presencia de casetas de maderas en el recorrido que podrán realizar los visitantes, en vez de las carpas que se emplearon en anteriores ediciones, para un mayor confort e integración con el entorno. Además, todo y mantener los actos protagonistas en años anteriores, en esta se ha querido cambiar la distribución de estos para una mayor coherencia y cohesión entre los eventos.
Por ello, el Showcooking se ha pasado el viernes a las 19:00 horas y estará a cargo de Alejandra Herrador y Emmanuel Carlucci del restaurante Atalaya de Alcossebre. Como principal novedad está el cambio de horario de la cata-concurso, que se realizará el sábado por un prestigioso jurado formado por expertos y entidades, y que contará con la presencia de la Consellera de Turismo, Nuria Montes. Una cita que se espera, como cada año, con gran expectación para saber el veredicto del jurado y así encumbrar al mejor queso de la Comunidad Valenciana 2024. Además, también se realizará la cata-maridaje el mismo día. Otro de los actos serán las jornadas de divulgación y difusión del queso y ganadería lechera.
A continuación os adjuntamos la programación oficial definitiva, pudiendo consultar las queserías y estands participantes en Participantes 2024 (feriaquesomontanejos.com). También podéis encontrar la programación en Programa Feria del Queso Artesano de Montanejos 2024.
FUENTE: https://www.valenciabonita.es/2024/09/04/feria-del-queso-de-montanejos-2024/
La mayor torrá de alcachofa española
Esta torrá popular tiene lugar en el Congreso Nacional de la alcachofa celebrado en marzo en un pueblo De la Vega Baja (Almoradí).
Almoradí fue pionero en la apuesta por la promoción de eventos festivos y gastronómicos relacionados con la alcachofa. El Congreso Nacional se creó en 2012 y este año ha celebrado su novena edición, con dos jornadas en las que la alcachofa de la Vega Baja protagonizará una amplia programación gastronómica, educativa y recreativa en esta Fiesta de Interés Turístico Autonómico.
Esta torrá tiene lugar en la segunda jornada del Congreso Nacional. Para ello, emplean cada año más de 1000 kilos de alcachofa cultivada en los alrededores y mucha dedicación para que la torrá salga tal y como está previsto. El próximo Congreso Nacional tendrá lugar en Marzo de 2025. ¿Os animáis?
Fuente: https://www.levante-emv.com/branded-content/2020/02/27/torra-popular-1-000-kilos-11603999.html
Gran mercado medieval en el Jardín del Turia de Valencia con espectáculos y torneos medievales
La iniciativa de transformar un rincón del antiguo cauce del Turia en un auténtico poblado medieval es, este año, gracias al trabajo conjunto de FeVaMic (la Federación Valenciana de Moros y Cristianos) y el operador de mercados temáticos Balconet, que asume la organización del mercado en esta edición.
La propia organizadora nos ha comunicado que, durante un total de ocho días, vecinos y visitantes podrán disfrutar de un gran número de actividades durante el mercado medieval con motivo del 9 de octubre de 2024 en Valencia, siendo la edición más grande hasta ahora montada. Habrá, entre otras cosas:
- Gastronomía y puestos de artesanía.
- Torneos medievales (los más valientes demostrarán sus habilidades en emocionantes justas y combates).
- Atracciones infantiles (tío vivo ecológico, juegos tradicionales, teatro y talleres de artesanía para los más pequeños).
- Actuaciones en directo con música medieval, teatro, pasacalles itinerantes y exhibiciones de cetrería, que amenizarán las jornadas.
- Granja medieval (los animales de la época estarán presentes en una granja donde los niños podrán interactuar con ellos).
- Exposiciones (se mostrarán objetos y herramientas de la vida cotidiana medieval).
- Campamento medieval (un campamento ambientado en la época permitirá a los visitantes conocer de cerca la vida de los soldados y los artesanos).
- Representación de la entrada de Jaume I (como colofón a las fiestas, se representará la histórica entrada de Jaume I en Valencia, reviviendo uno de los momentos más importantes de la historia de nuestra historia).
Además, en esta edición nos han confirmado que el gran mercado medieval hará especial hincapié en la demostración de oficios antiguos, por lo que quienes se acerquen podrán:
- Apreciar la habilidad y la creatividad de los artesanos.
- Conocer las técnicas y herramientas utilizadas en la antigüedad.
- Entender la importancia de los oficios en la vida cotidiana.
- Valorar el trabajo manual y los productos artesanales.
- Vivir una experiencia inmersiva en la vida medieval.
El mercado contará, además, con la participación de las siguientes compañías:
- LA TROUPETE DEL LUISETE (compañía de artistas callejeros que vive para sorprender. Sus payasadas y sus canciones son improvisadas, lo que hace que cada actuación sea única e irrepetible. Prepárate para reír, cantar y bailar al ritmo de esta divertida troupe).
- THE DRAGONS (espectáculo del dragón. Se trata de una experiencia itinerante que combina la emoción del mercado medieval con la magia de la fantasía gracias a una figura de 3 metros de largo, 2.5 metros de alto y 1.2 metros de ancho, avanzando el dragón mientras músicos y personajes cantan y bailan al ritmo de la música y fuego blando, creando una sinfonía épica que envuelve a todos los presentes en una sensación de asombro y emoción).
- EL HOMBRE ORQUESTA (un solo hombre, una orquesta completa. El Hombre Orquesta te sorprenderá con su virtuosismo musical y su gran variedad de instrumentos. Con su carisma y sentido del humor, te invitará a participar en su espectáculo. ¡Una experiencia musical interactiva que te hará vibrar!).
- TEATRAKALACALLE (la diversión está asegurada con Teatrakalacalle. Sus divertidas representaciones callejeras, sus vestimentas de ensueño y sus interacciones con el público te harán reír a carcajadas).
- LOS ABANDERADOS DE CALVI DELL’UMBRIA (vive la emoción de la Italia medieval con los abanderados de Calvi dell’Umbria. Admira la destreza y la elegancia de estos expertos en el manejo de banderas mientras despliegan coloridas telas al ritmo de la música. Sus coreografías te transportarán a las plazas italianas del Renacimiento, donde los caballeros demostraban su valor y habilidad. ¡Un espectáculo visual y sonoro que no te puedes perder!).
- PIRUETA TEATRO (Pirueta Teatro hará las delicias del púbico infantil para sumergirlos en un mundo de fantasía con sus actuaciones. Sus divertidas representaciones llenas de humor y acción transportarán a los asistentes a tiempos pasados a través de sus cómicas escenas y sus ingeniosos personajes).
- RITUALS (Rituals es un grupo de percusión basado en los rituales vikingo y mitología nórdica, combinando una potente visual junto a una fuerte sonoridad musical, creando así un espectáculo novedoso único y original. El humo y la pirotecnia juegan un papel importante en esta temática y espectáculo, una pirotecnia no explosiva, de nivel 1, que no requiere permiso ni molesta a personas y animales).
- GAELOC (sumérgete en la exuberante cultura irlandesa con Gaeloc. Sus actuaciones te transportarán a los verdes campos de Irlanda, donde la música y la danza se entrelazan en una celebración de la vida. Siente la energía contagiosa de la gaita y el tambor mientras los bailarines ejecutan pasos complejos y llenos de gracia. Déjate llevar por la alegría y la pasión de esta tradición milenaria y descubre por qué la música irlandesa ha cautivado al mundo entero).
- UPSALA (prepárate para vivir una experiencia vikinga única con Upsala. Con un repertorio medieval delicadamente seleccionado y elaborado durante años de estudio, consiguen un estilo único e innovador que no deja impasible al público, tanto en recorridos en pasacalles, como en escenario).
- TREEFOLK (Treefolk es un grupo de música medieval que te transportará al corazón de un bosque encantado. Sus espectáculos llevan a un mundo mágico lleno de criaturas mitológicas y música ancestral. Bailable, divertida y directa, así es la música de Treefolk).
Quedamos a la espera de poder ampliar este artículo para añadir horarios y toda la información posible para que podáis disfrutar del mercado medieval con motivo del 9 de octubre de 2024 en Valencia.
Para más información, haga click sobre el siguiente enlace:
«La Alimentación en el Islam: Entre la Fe y la Sostenibilidad»
La alimentación en el Islam no es solo una cuestión de nutrición, sino un acto de devoción y respeto hacia Dios. La manera en que los musulmanes eligen, preparan y consumen los alimentos está profundamente entrelazada con los principios religiosos y éticos que rigen su vida diaria. Además de las reglas alimentarias explícitas en el Corán, la comunidad musulmana sigue una serie de prácticas que no solo promueven la espiritualidad, sino también la sostenibilidad y la justicia social.
Halal: La Base de la Alimentación Islámica
El concepto de «halal» es fundamental en la alimentación de los musulmanes. Halal significa «permitido» o «lícito» y se refiere a todos aquellos alimentos que están autorizados por la ley islámica. Los musulmanes deben asegurarse de que los alimentos que consumen, especialmente la carne, provengan de fuentes que respeten las normas del Islam. En el caso de la carne, el animal debe ser sacrificado en el nombre de Dios, con el menor sufrimiento posible y bajo condiciones que respeten su bienestar, algo que está alineado con principios de compasión y respeto por las criaturas de Dios.
Sin embargo, halal no se refiere únicamente al sacrificio de animales. También incluye el tipo de alimentos que está prohibido, como la carne de cerdo y el alcohol. En muchos hogares y comunidades musulmanas, seguir estas reglas es una forma de mantener la pureza espiritual y de conectar con la voluntad divina en los actos cotidianos.
El Ayuno del Ramadán: Reflexión a Través de la Alimentación
El Ramadán, el mes sagrado del ayuno, es uno de los momentos más importantes del año para los musulmanes y tiene una conexión directa con la alimentación. Durante este mes, los musulmanes practican el ayuno diario desde el amanecer hasta la puesta del sol, absteniéndose de comer, beber, fumar y mantener relaciones sexuales. Este acto tiene un profundo significado espiritual, ya que promueve la paciencia, la disciplina y el autocontrol.
El ayuno también es una forma de generar empatía hacia aquellos que pasan hambre y sufren de pobreza. A través de esta práctica, se busca un entendimiento más profundo del sufrimiento de los demás, lo que refuerza el valor del zakat o caridad obligatoria, un pilar del Islam que promueve el compartir con los más necesitados.
Las comidas de iftar (ruptura del ayuno al atardecer) son un momento de comunidad y generosidad. En muchas culturas musulmanas, es común compartir la comida con familiares, amigos e incluso extraños, fortaleciendo los lazos sociales. Platos tradicionales como los dátiles, el arroz, las sopas y las carnes a menudo forman parte de estas cenas, resaltando la diversidad culinaria dentro del mundo musulmán.
Ética y Sostenibilidad en la Alimentación Islámica
El Islam promueve la moderación y el desperdicio cero, principios que cobran relevancia en un mundo donde el desperdicio de alimentos y el consumo excesivo son preocupaciones crecientes. En el Corán, se destaca la importancia de no desperdiciar los recursos que Dios ha provisto. «Comed y bebed, pero no desperdiciéis; ciertamente, Él no ama a los despilfarradores» (Corán 7:31).
Este principio se traduce en un enfoque equilibrado hacia la comida. El Islam alienta a los creyentes a no comer en exceso, a compartir los alimentos con los más necesitados y a respetar los recursos naturales. Esta ética del consumo sostenible está alineada con movimientos contemporáneos que promueven el respeto por el medio ambiente y el uso responsable de los recursos alimentarios.
Además, muchos musulmanes se están uniendo al movimiento global por el consumo de alimentos orgánicos y de proximidad, viendo estas prácticas como una extensión de los principios islámicos de cuidado por la creación de Dios. El respeto por el bienestar animal, la promoción de la justicia social en las cadenas de suministro y la protección del medio ambiente son valores compartidos tanto por los musulmanes conscientes como por los defensores de la sostenibilidad.
Diversidad Culinaria en el Mundo Musulmán
El mundo musulmán abarca una amplia gama de culturas, desde el norte de África hasta el sudeste asiático, y cada región tiene sus propias tradiciones culinarias. Aunque todas estas cocinas comparten el principio común de adherirse a las leyes halal, la diversidad de ingredientes y técnicas es impresionante.
En Marruecos, por ejemplo, los platos como el cuscús y el tajín son fundamentales en la dieta diaria. Estos platos, a menudo hechos con carne halal, verduras frescas y especias locales, reflejan la riqueza agrícola del país. En el sudeste asiático, la cocina de países como Indonesia y Malasia incorpora el uso de leche de coco, hierbas frescas y chiles, adaptando las leyes dietéticas islámicas a los ingredientes locales.
A pesar de estas diferencias regionales, la hospitalidad es una característica común en la cultura musulmana. Las comidas se ven como una oportunidad para fortalecer lazos familiares y comunitarios, y compartir la comida es un acto de generosidad profundamente arraigado en los valores islámicos.
Conclusión: La Alimentación como Acto de Fe y Ética
En el Islam, la comida es mucho más que una fuente de energía; es un acto de fe, una forma de vivir de acuerdo con los mandatos de Dios y un reflejo de valores como la generosidad, la sostenibilidad y la moderación. En un mundo donde la comida a menudo se consume de manera desmedida y se desperdicia sin pensar, la alimentación islámica ofrece una perspectiva que equilibra el disfrute de los alimentos con una conciencia profunda de su origen y significado.
Buñol celebra la tradicional Tomatina con 22.000 personas en la calle y 150.000 kilos de tomate: “Una sabrosa locura”
Hasta 22.000 personas (15.000 pagando entrada y, los demás, vecinos de la población) de 28 países estaba previsto que participaran en la batalla de todos contra todos que ha finalizado a las 13 horas con un parte lúdico, a tenor de la expresión de los innumerables bandos enfrentados durante una hora. “Es una great fiesta”, comentaba en una mezcla de inglés y español el belga Eduard, impregnado de los restos del fruto rojo. Igual que su nieto Lucas, que le ha acompañado en su octava visita a esta fiesta escandalosa, nada discreta, para muchos liberadora, para otros despilfarradora, que tiñe de rojo todo a su alrededor y despide de manera pintoresca y divertida el mes de agosto del verano español. Siete camiones han descargado a paso de tortuga cerca de 150.000 kilos de tomates maduros, tipo pera, por las calles del centro del pueblo valenciano.
Tras el fragor de la batalla, numerosas colas de visitantes se han formado para esperar su turno para limpiarse con las mangueras de los vecinos o las duchas habilitadas. Mientras, los servicios municipales se afanaban en no dejar rastro del tomate arrojado en una fiesta que tuvo que limitar y controlar hace años el acceso, imponiendo el pago de una entrada (15 euros, la más simple, este año), para evitar el colapso del pueblo que llegó a tener una afluencia de casi 40.000 visitantes en alguna edición. Como novedad se ha introducido este año una entrada VIP de 500 euros para poder subirse a los camiones, que no ha tenido mucho seguimiento.
“El control de la gente es el mayor cambio que ha habido en los últimos años”, apuntaba Cristian. “Se llegó a una situación insostenible y ahora está mucho más controlado. También ahora hay mucho más respeto con las mujeres. Antes, algunos intentaban quitar las camisetas a las chicas. Ahora, enseguida la gente se revuelve contra el que lo intenta o si ve algún abuso”, destacaba Mamen, vecina de Buñol y veterana de muchas Tomatinas.
«Alimentación en los cumples infantiles: por qué se nos está yendo de las manos»
Dulces de distintas clases, aperitivos salados, refrescos, zumos… Analizamos cómo han evolucionado las celebraciones infantiles en los últimos años.
La celebración de un cumpleaños infantil es su evento más especial del año. Eso no tiene por qué dejar de ser así. Pero las celebraciones infantiles han cambiado mucho en las últimas décadas, y al margen de otros aspectos que podríamos analizar con respecto a esto, hoy vamos a centrarnos en el plano nutricional.
A estas edades, el efecto de la alimentación de sus iguales tiene un gran impacto, tanto positivo como negativo. Si alguien crea un nuevo hábito, las demás familias luego no quieren que sus criaturas se sientan diferentes y poco a poco, se van añadiendo nuevos requisitos en estas celebraciones.
Uno de estos cambios alimentarios en las últimas décadas (al menos en la era pre-pandemia) es el hábito de llevar una tarta para tomar en clase el propio día del cumple y repartir una bolsa con chucherías para cada compi. Esta costumbre se ha convertido casi en una “obligación”, ya que si alguien lo hace así, las demás familias lo harán también cuando les toque para no ser la nota discordante de la clase y que el efecto sea peor.
Fruit Attraction 2024: El gran evento mundial para el negocio hortofrutícola
Del 8 al 10 de octubre de 2024, Fruit Attraction volverá a reunir a los profesionales del sector hortofrutícola en una edición más grande y ambiciosa. Este evento, que se ha convertido en la herramienta comercial de referencia para la comercialización global de frutas y hortalizas, destaca por su capacidad de impulsar las exportaciones mundiales del sector, conectando a todos los actores de la cadena de valor, desde productores hasta retailers.
Con más de 2.000 expositores de 56 países y 10 pabellones, Fruit Attraction 2024 será el epicentro mundial de la comercialización de productos frescos, donde la innovación, la calidad y la diversidad serán los ejes principales del encuentro. Este evento se celebra en un momento clave del año, permitiendo a operadores y retailers planificar sus campañas y explorar nuevas oportunidades comerciales.
Entre las novedades de esta edición, destaca el espacio Innova&Tech, una zona dedicada a la investigación y desarrollo de soluciones innovadoras para enfrentar los grandes desafíos del sector, como la sostenibilidad, la gestión eficiente del agua y el aumento de la producción.
Fruit Attraction 2024 promete ser el lugar donde el futuro del sector hortofrutícola toma forma, conectando a profesionales y potenciando las exportaciones a nivel global.