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Archivos de la categoría: noticias
Esto es lo que pasa si comes almendras a diario
Los expertos aconsejan tomar un pequeño puñado de almendras al día. En concreto, entre 10 y 20 almendras en función de la actividad diaria que se realice. Puedes tomarlas a media mañana, a la hora de la merienda o en cualquier otro momento del día, pero lo cierto es que si te acostumbras a llevar esta rutina tu organismo te lo agradecerá. […]
Harvard revela el alimento que más perjudica a nuestra salud: en España se toma a diario
Somos lo que comemos, y de ahí que nuestra alimentación sea muy importante con respecto a nuestros objetivos. Si queremos llevar una vida saludable, debemos controlar nuestras comidas, ya sea para bajar de peso, perder grasa o ganar músculo o simplemente por querer tener una bienestar general con respecto a una buena dieta mediterránea. Por ello, al […]
La dieta prehispánica de México versus la comida industrializada: efectos sobre el cambio climático y la salud humana
La base de la alimentación mexicana prehispánica tuvo una variada mezcla de ingredientes, costumbres, aromas, sabores y colores, como se puede comprobar en los vestigios arqueológicos de esa época. Preservaba, además, la salud de las personas y de la naturaleza. El sistema de cultivo para los principales ingredientes de la dieta (maíz, frijol, chile, calabaza, chocolate, etc.) se […]
A la rica (y saludable) castaña: las múltiples propiedades de un manjar otoñal
Desde la llegada del otoño, cuando empieza la recolección, hasta finales de invierno, la castaña es uno de los frutos secos más consumidos en los países mediterráneos, por encima incluso de las almendras. En España, por ejemplo, se recolectaron aproximadamente 100 000 toneladas en 2022. Las comunidades autónomas de Galicia, Castilla y León y Andalucía son las principales […]
Electrolitos, un suplemento en auge: ¿bebida milagro o gasto innecesario?
La hidratación no es sólo beber agua. Un boom de marcas líquidas surgen para reponer los minerales, incluso entre quienes apenas sudan. Aquí sus ventajas y en qué fijarnos si optamos por envasadas Las búsquedas y visualizaciones en redes sociales se cuentan por miles. ‘Agua vs. electrolitos’ explicado por un triatleta en apenas segundos, una influencer en mallas contando cómo hacer […]
La industria alimentaria exige frenar la «avalancha regulatoria» y señala a la normativa medioambiental
La industria alimentaria exige frenar la «avalancha regulatoria» y señala a la normativa medioambiental La vicepresidenta de Competitividad y Sostenibilidad de FIAB Judith Viader ha avisado que «en los próximos meses entrarán en vigor nuevas normativas que nos llegan de Europa y España, cuya aplicación es un verdadero reto». La Federación Española de Industrias de Alimentación […]
El nutricionista Vicente Clemente alerta sobre el consumo de proteínas: «Puede ser perjudicial para la salud»
En los últimos años, las dietas ricas en proteínas han ganado popularidad, sobre todo entre los deportistas y aquellos que buscan perder peso de manera rápida. Sin embargo, existe una gran controversia acerca de si consumir más proteínas de las necesarias puede tener efectos negativos sobre nuestra salud. A menudo, circulan mitos sobre los peligros […]
El pan en la historia: de símbolo sagrado a alimento diario
El pan, uno de los alimentos más antiguos y universales, ha acompañado a la humanidad en su evolución. Desde su uso como símbolo sagrado en rituales religiosos hasta convertirse en el alimento básico de millones de personas, su historia es también la historia de las civilizaciones. Los orígenes del pan Los primeros panes se elaboraron […]
Así es el nuevo turrón de Dabiz Muñoz que se ha convertido en el favorito de los ‘influencers’: de una famosa marca de helados
Vuelve la Navidad y vuelven los turrones más originales de estas fiestas, los de Dabiz Muñoz, nombrado en tres ocasiones mejor chef del mundo. En esta ocasión, el artífice de DiverXO nos trae una creación que demuestra otra vez que los postres navideños no sólo pueden ser dulces, sino también salados. Fiel a su tradición de sorprender cada temporada, la marca Häagen-Dazs se ha unido […]
Esta es la cadena de pizza artesanal que se ha vuelto a convertir en la mejor del mundo
Por segundo año consecutivo, Grosso Napoletano se ha alzado como la Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo, un título otorgado por la prestigiosa guía 50 Top Pizza, que reúne a los mejores establecimientos dedicados a este icónico platillo. El reconocimiento, anunciado en una ceremonia celebrada en Londres, consolida a esta cadena española como un referente indiscutible en la […]