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«Muchos científicos en la industria alimentaria reconocen que diseñan los alimentos para que no podamos dejar de comerlos»
El médico y escritor Chris van Tulleken defiende que, en pos de la salud pública, los alimentos ultraprocesados reciban el mismo tratamiento que los cigarrillos. Infectólogo del Hospital de Enfermedades Tropicales de Londres, profesor del University College y presentador de algunos programas en la BBC, también es autor del libro “Gente Ultraprocesada: Por qué comemos […]
Este es el ingrediente que se le añade a las patatas fritas para que sean tan ‘adictivas’
A pesar de no ser saludable su consumo recurrente, algunos factores aumentan el deseo por comerlas Al igual que ‘no es bueno todo lo que reluce’, todo lo que ‘trasluce’ por su alto contenido en grasa y aceite tampoco es nada recomendable para la salud. Sin embargo, el cerebro no está programado para cálculos tan complejos […]