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Alimentación para deportistas, ¿cómo influye en el rendimiento físico?
Una alimentación equilibrada es fundamental para la salud general y el rendimiento deportivo. Los deportistas, ya sean profesionales o principiantes, necesitan una dieta que proporcione los nutrientes adecuados, ajustados según el deporte y el momento de la actividad (entrenamiento, competición, recuperación o descanso). Una buena alimentación contribuye a mantener la energía y reparar los tejidos, lo que optimiza el rendimiento físico.
Las necesidades energéticas de los deportistas son mayores que las de las personas sedentarias debido a su nivel de actividad. Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía, especialmente importantes para el entrenamiento y la competición. Consumirlos en cantidades adecuadas ayuda a evitar la falta de energía y favorece una rápida recuperación muscular tras el ejercicio.
Las proteínas son cruciales para los deportistas, no solo como fuente de energía en ciertos casos, sino principalmente por su papel en la reparación y el crecimiento muscular. Se encuentran en alimentos como legumbres, carne, pescado y huevos, y deben incluirse en la dieta diaria de manera adecuada. Asimismo, las grasas saludables también son esenciales, siendo las insaturadas (aceite de oliva, aguacates, pescados grasos) las más recomendadas.
Los minerales y las vitaminas juegan un papel vital en el rendimiento deportivo. El sodio, el calcio, el potasio y el hierro son fundamentales para funciones como la contracción muscular y la regulación de fluidos. Las vitaminas, como la C, E, D y las del grupo B, son importantes para la protección celular y la regeneración muscular. La suplementación debe hacerse bajo supervisión para evitar deficiencias o excesos.
Por último, la hidratación es clave para el rendimiento deportivo, ya que el cuerpo pierde líquidos a través del sudor y la orina, especialmente durante el ejercicio. Una deshidratación puede disminuir la fuerza y aumentar el riesgo de lesiones. Mantenerse bien hidratado permite que el organismo funcione correctamente y los músculos obtengan la energía necesaria para rendir al máximo.
Fuente: https://www.veritasint.com/blog/es/alimentacion-para-deportistas-rendimiento-fisico/
La conexión entre el sobrepeso y la salud bucodental: un riesgo silencioso
El sobrepeso, a menudo causado por dietas ricas en azúcares y grasas, afecta no solo la salud general, sino también la bucodental. La ingesta excesiva de estos alimentos puede llevar a problemas como caries, halitosis y periodontitis, debido al crecimiento de bacterias en la boca.
María Sofía Burlando, dietista de Pronokal, explica que una alimentación desequilibrada debilita las defensas del organismo y afecta la salud de dientes y encías, facilitando infecciones bucales. La doctora María Latorre, de Donte Group, añade que el exceso de alimentos procesados y grasas saturadas favorece los procesos inflamatorios, lo que agrava enfermedades periodontales como la gingivitis.
La nutricionista Sara Vives también resalta la relación entre el sobrepeso y la resistencia a la insulina, que disminuye la respuesta inmunitaria y favorece la proliferación de bacterias, complicando la salud bucal. Además, condiciones como la xerostomía (boca seca), común en personas con diabetes tipo 2, aumentan el riesgo de caries.
Los expertos recomiendan mantener una dieta equilibrada, una rutina de higiene bucal estricta y realizar visitas periódicas al dentista para prevenir complicaciones bucodentales, especialmente en personas con sobrepeso u obesidad.
Fuente: https://www.20minutos.es/salud/actualidad/asi-es-como-sobrepeso-puede-afectar-salud-tu-boca-5585764