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El efecto de consumir té verde en nuestra salud intestinal
Esta bebida, que proviene especialmente de China e India, ha ganado popularidad en España por sus numerosos beneficios
Un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos, ha arrojado nueva luz sobre los múltiples beneficios del té verde para la salud. Además de sus conocidas propiedades antioxidantes derivadas de su alto contenido en vitaminas C y E, catequinas e isoflavonas, esta popular bebida podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y mejorar la salud intestinal.
El estudio, realizado en personas con factores de riesgo de enfermedades cardíacas conocido como síndrome metabólico, evaluó los efectos del consumo de extracto de té verde durante un período de 4 semanas. Los científicos buscaban determinar si los riesgos asociados a esta condición podrían verse reducidos gracias a las propiedades antiinflamatorias naturales presentes en el té verde.
Según Richard Bruno, autor principal del estudio y profesor de medicina humana y nutrición en esta universidad, existe evidencia que relaciona un mayor consumo de té verde con buenos niveles de colesterol, glucosa y triglicéridos, pero ningún estudio había explorado sus beneficios intestinales en relación con estos factores de salud.
En este ensayo clínico participaron 40 personas, 21 con síndrome metabólico y 19 adultos sanos. Todos ellos consumieron durante 28 días gominolas que contenían extracto de té verde rico en compuestos antiinflamatorios llamados catequinas, en una dosis diaria equivalente a 5 tazas de té. Tras un mes de descanso, volvieron a tomar suplementos, esta vez un placebo, durante otros 28 días.
Los resultados mostraron una reducción significativa en los niveles de glucosa en sangre en ayunas de todos los participantes tras el periodo de consumo de té verde, en comparación con los valores obtenidos después de tomar el placebo. Además, mediante análisis de muestras fecales y de orina, se constató una disminución de la inflamación y la permeabilidad intestinal. De esta manera, el equipo de investigación cree que si logramos mejorar la integridad intestinal y reducir el intestino permeable, podremos no solo aliviar la inflamación de bajo grado que desencadena trastornos como la obesidad, sino potencialmente revertirlos.
https://www.20minutos.es/salud/nutricion/efecto-consumir-te-verde-nuestra-salud-intestinal-5037181
Este es el orden que debes seguir para comer los distintos alimentos de tu plato y reducir el pico de glucosa en un 75%
Algunas personas pueden experimentar picos negativos, que pueden referirse a niveles bajos de glucosa o hipoglucemia.
Los picos de glucosa en sangre se refieren a aumentos repentinos y temporales en los niveles de glucosa después de consumir alimentos, especialmente aquellos ricos en carbohidratos. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar picos negativos, que pueden referirse a niveles bajos de glucosa o hipoglucemia.
La recomendación de consumir los ingredientes de una comida en un orden determinado para disminuir los picos de glucosa proviene de Jessie Inchauspé, conocida como la »Glucose Goddess». Esta bioquímica y autora ha ganado notoriedad por su enfoque científico y accesible en el control de los niveles de azúcar en sangre.
Inchauspé argumenta que la secuencia en que se ingieren los diferentes elementos de una comida puede influir considerablemente en la respuesta del cuerpo a la glucosa. Ella propone iniciar con vegetales, seguido por proteínas y grasas, y finalmente, consumir almidones y azúcares.
Este método puede ayudar a reducir los picos de glucosa en sangre en hasta un 75%, sin necesidad de cambiar la cantidad o los tipos de alimentos que se consumen. La idea es que al seguir esta estrategia, se puede disfrutar de las mismas comidas, pero con menos fluctuaciones en los niveles de glucosa y, por ende, menos efectos adversos para la salud.
Este enfoque ha cobrado relevancia, especialmente entre aquellas personas que buscan controlar su glucosa para mejorar su salud metabólica y disminuir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.