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Los hábitos alimenticios y la televisión
Hace unos días, viendo una conocida serie de televisión sobre dos físicos con pocas aptitudes sociales, caí en la cuenta de que estos apenas cocinaban y que escena tras escena se limitaban a devorar comida rápida de toda índole.
No es que sea algo nuevo sobre el firmamento, en multitud de series de televisión —especialmente las americanas— los protagonistas rara vez pisan una cocina salvo para prepararse un café. De hecho cocinar a veces se presenta como algo exótico y, si se hace pareja, hasta super romántico.
Como podéis imaginar, me puse a divagar, y el resultado es esta reflexión personal sobre la relación entre los hábitos alimenticios y la televisión.
La primera cosa que viene a la mente es el conocido dilema del huevo y la gallina. En el caso de la televisión y la alimentación es posible que haya un poco de cada. Por un lado, las series y las películas son en gran medida un reflejo de la sociedad. Los que hayáis viajado a los Estados Unidos habréis podido comprobar como la mayoría de las cosas son, aunque a menudo nos sorprenda, “como en las películas”, y los hábitos alimenticios no iban a ser menos.
Al otro lado del charco, tal como se ve en las series, la comida “casera” está en plena decadencia, especialmente en las grandes ciudades, donde casi es más barato pedir comida rápida que comprar los ingredientes para cocinarla.
Sin embargo, no solo funciona en ese sentido, la televisión también influye mucho en la sociedad, inculcando valores y transmitiendo a los televidentes qué es lo normal y habitual. Así, salvo excepciones, muchos jóvenes crecerán viendo como los protagonistas de sus series solo comen sentados en la mesa las fiestas de guardar o para protagonizar alguna escena de confrontación familiar, siendo su dieta principalmente a base de comida china, hamburguesas, pizzas congeladas y, a lo sumo, unos macarrones con queso.
En las series de producción nacional la comida rápida aún no ha hecho acto de presencia y hay gran cantidad de escenas con la gente comiendo en casa sentados a la mesa con plato y cuchara. Por poner ejemplos medianamente recientes tenemos Médico de Familia, Los Serrano, El Internado… donde muchas escenas se desarrollan con comida casera mediante.
No obstante, es una tendencia a la baja, siendo lo más habitual que los protagonistas se limiten a picar entre horas sin que quede nada claro cuándo, qué y cómo comen.
Aunque aún hay un gran trecho que separa la cultura anglosajona de la nuestra, al menos en cuanto a hábitos alimenticios, da un poco de miedo pensar que nuestros (futuros) hijos puedan acabar comiendo a base de tallarines tres delicias, burritos con queso y hamburguesas de todo tipo.
Los hábitos alimenticios y la televisión (directoalpaladar.com)
Literatura y buenos alimentos
Los colegios de la comunidad autónoma se convierten en la primera línea de batalla contra los malos hábitos en la alimentación
Alimentación. Literatura. Términos, todos ellos, difíciles de conjugar en primera instancia. Sin embargo, su enlace se convertiría en promesa de mejoras en la calidad de vida de la sociedad. De ahí la coincidencia en el tiempo de varias iniciativas educativas que tratan de llamar la atención de los más pequeños sobre la importancia de una buena alimentación y de una buena gestión de la misma. Todo ello, a través de recursos literarios y de juegos didácticos.
La primera en tomar conciencia sobre la trascendencia de tales conceptos ha sido Elika -Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria-. Su idea pasó por poner en marcha un concurso literario sobre seguridad alimentaria dirigido a los centros educativos vascos de Secundaria. Se puso en marcha junto con una guía didáctica, Guía abierta a la Seguridad Alimentaria, destinada al profesorado para trabajar temas como las alergias e intolerancias, el etiquetado y trazabilidad, y la manipulación y conservación de alimentos, entre otros muchos.
Los ganadores de esta primera edición del certamen han sido Lucía Velayos, del Colegio Nuestra Señora de Begoña (de Bilbao), seguida por Nerea Martín, del Colegio Nuestra Señora del Carmen (de Portugalete), y de Tania Fernández, del Colegio San Félix de Ortuella.
El concurso partía de un relato escrito por Patxi Zubizarreta, Premio Euskadi de Literatura Juvenil e Infantil, y proponía al alumnado de tercero y cuarto de ESO que escribiera el final del cuento en cualquiera de las dos lenguas oficiales. La particularidad de la iniciativa residía en que tanto la entrega de los finales propuestos como la votación de los mejores se realizaba a través de la microsite creada para el concurso. Es decir, fueron los propios estudiantes, profesores, amigos y familiares los que votaron por el final que más les gustó, lo que movilizó las redes sociales durante la semana que duró la votación. Sin embargo, la citada no ha sido la única iniciativa desarrollada con el mismo fin.
De hecho, Kutxabank anunció ayer que sus clientes más jóvenes, de entre 0 y 14 años, son los elegidos para poder beneficiarse de un programa con el que se pretende introducirles en los hábitos de una alimentación saludable a través de un álbum con recortables, juegos, concursos y sorteos de importantes regalos para los mejores.
Esta iniciativa ha sido elaborada por un equipo de educadores y especialistas en cocina y alimentación. Se trata de un contenido que trata de enseñar a los niños hábitos para una vida saludable, conducidos por el personaje Mari Salda.
https://www.noticiasdealava.eus/sociedad/2013/01/24/literatura-buenos-alimentos-1664191.html
La influencia del entorno escolar en los hábitos alimenticios de los niños
La influencia del entorno escolar en los hábitos alimenticios de los niños es un tema de gran relevancia que requiere atención.
En este artículo exploraremos la importancia de la educación alimentaria en las escuelas, las influencias externas en la alimentación de los niños dentro del entorno escolar, así como estrategias para fomentar hábitos alimenticios saludables desde el entorno educativo.
Es fundamental comprender cómo el entorno escolar puede moldear los hábitos alimenticios de los niños y cómo podemos trabajar para promover una alimentación equilibrada y saludable desde edades tempranas
La importancia de la educación alimentaria en las escuelas
La importancia de la educación alimentaria en las escuelas radica en su capacidad para formar hábitos saludables desde temprana edad.
Los niños pasan gran parte de su tiempo en el entorno escolar, por lo que este se convierte en un espacio clave para promover una alimentación equilibrada y nutritiva.
A través de la educación alimentaria, se les enseña a identificar los alimentos adecuados para su crecimiento y desarrollo, así como a comprender la importancia de una dieta balanceada.
Además, se les brindan herramientas para tomar decisiones informadas sobre su alimentación y se fomenta el consumo de frutas, verduras y alimentos naturales.
De esta manera, la educación alimentaria en las escuelas contribuye a prevenir enfermedades relacionadas con la mala alimentación y promueve estilos de vida saludables desde temprana edad
Influencias externas en la alimentación de los niños dentro del entorno escolar
Dentro del entorno escolar, los niños están expuestos a diversas influencias externas que pueden afectar sus hábitos alimenticios.
Una de estas influencias es la publicidad de alimentos poco saludables que se promocionan en los espacios escolares, como las máquinas expendedoras o los patrocinios de marcas de comida chatarra.
Además, la presión social de los compañeros también puede tener un impacto en la elección de alimentos, ya que los niños tienden a imitar las conductas alimentarias de sus pares.
Por otro lado, el personal escolar también juega un papel importante en la alimentación de los niños, ya sea promoviendo una dieta equilibrada y nutritiva o permitiendo el consumo de alimentos no saludables en el entorno educativo.
Es crucial abordar estas influencias externas y fomentar entornos escolares saludables que promuevan hábitos alimenticios adecuados entre los niños
Cómo fomentar hábitos alimenticios saludables desde el entorno educativo
Una forma efectiva de lograrlo es mediante la implementación de programas de educación alimentaria en las escuelas.
Estos programas pueden incluir actividades prácticas, como la preparación de comidas saludables en el aula, así como también charlas y talleres sobre nutrición.
Además, es importante que las escuelas promuevan la disponibilidad de opciones de alimentos saludables en sus comedores y máquinas expendedoras.
También se puede fomentar la participación de los padres y la comunidad en la educación alimentaria, organizando eventos o brindando recursos informativos.
De esta manera, desde el entorno educativo se puede contribuir significativamente a establecer hábitos alimenticios saludables en los niños, sentando las bases para una vida saludable a largo plazo
En resumen, queda claro que el entorno escolar juega un papel fundamental en los hábitos alimenticios de los niños.
La educación alimentaria en las escuelas es crucial para promover una alimentación saludable, pero también debemos tener en cuenta las influencias externas que pueden afectar negativamente estos hábitos.
Como sociedad, debemos reflexionar sobre cómo podemos mejorar y fortalecer el entorno educativo para fomentar una alimentación más saludable en nuestros niños.
https://www.comedoresblanco.es/influencia-escolar-habitos-alimenticios