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Archivos de la etiqueta: historia
«La Alimentación en el Islam: Entre la Fe y la Sostenibilidad»
La alimentación en el Islam no es solo una cuestión de nutrición, sino un acto de devoción y respeto hacia Dios. La manera en que los musulmanes eligen, preparan y consumen los alimentos está profundamente entrelazada con los principios religiosos y éticos que rigen su vida diaria. Además de las reglas alimentarias explícitas en el […]
Alimentación, libertad religiosa y obligaciones positivas de los poderes públicos
La elección de los alimentos no solo es una cuestión de gusto o nutricional, también está condicionada por la cultura y las convicciones. En una sociedad cada vez más plural, las reglas alimentarias por razón de convicción no siempre encuentran su fundamento en la religión, el veganismo es un ejemplo, pero, en algunas ocasiones, la […]
«Sostenibilidad en la Cocina: Un Regreso a las Raíces Culturales»
¡Con gusto! Aquí tienes otros dos blogs desarrollados sobre alimentación y cultura, abordando temas como la sostenibilidad y el intercambio cultural a través de la gastronomía. Blog 3: «Sostenibilidad en la Cocina: Un Regreso a las Raíces Culturales» La sostenibilidad es uno de los temas más importantes de nuestra era y está transformando la manera […]
«La Evolución de la Comida en la Era Moderna: Entre la Tradición y la Innovación»
En la era moderna, el mundo culinario está experimentando una transformación sin precedentes. Mientras algunos luchan por preservar las recetas tradicionales, otros están buscando nuevas formas de interpretar la comida en función de la tecnología, la salud y las nuevas tendencias. La Revolución de la Comida Saludable Uno de los mayores cambios en la alimentación […]
¿Es la manzana el fruto prohibido? Historia de esta fruta y cómo llegó hasta tu mesa
El origen de la manzana Los humanos consumimos manzana ( Malus domestica) desde hace más de 10 mil años. Se cree que el origen de esta fruta está situado en las montañas de Tien Shan, en Kazajistán, hace millones de años. Era más pequeña y amarga que las manzanas que consumimos ahora. Y es que al ir […]
Alcarràs (2022) Agricultura para un futuro posible
Pocas películas hablan tan bien de la vida cotidiana de las familias campesinas en la España actual como lo hace Alcarràs, una producción que tiene el valor añadido de invertir la tendencia de la producción audiovisual en cuanto a la presencia femenina detrás de las cámaras. No sólo la directora, Carla Simón es también guionista, sino […]
El origen español de la Coca-Cola
En 1880, tres amigos de un pueblo valenciano, Aielo de Malferit, decidieron montar una destilería y en tan solo diez años se convirtieron en proveedores de la Casa Real Española. Los brebajes que preparaban ganaron diversos concursos y comenzaron a ganar concursos en cuidades como Roma, París, Chicago o Filadelfia. Uno de los tres amigos, […]
Evolución del cocinado de alimentos a lo largo de la historia
Desde los comienzos de la humanidad, la preparación de alimentos ha sido una parte importante de la cultura humana. A lo largo de los siglos, el cocinado de alimentos ha evolucionado de formas simples a formas más complejas. Esta evolución se ha visto influenciada por una serie de desarrollos culturales y tecnológicos. En la prehistoria, los recursos […]
Este el restaurante más rápido del mundo: sirve la comida en 18 segundos
El restaurante Karne Garibaldi es famoso por ser el restaurante más rápido del mundo. Cuando se pide un plato llega a la mesa en unos 18 segundos promedio y en 1996 estableció el récord Guiness al servicio de comida más rápido del mundo con 13,5 segundos. El restaurante ya cumplió 50 años y es tanta […]
Gastronomía y literatura: de Cervantes a Valle Inclán, los escritores que hicieron un hueco al arte culinario en sus obras
Da igual lo hedonista que seas, seguro que existe algún tipo de arte capaz de robarte los sentidos, que disfrutas al 100% y que te llena como persona, y si hablamos de arte hablamos de pintura, de escultura, de cine, de moda… pero por supuesto también de literatura y de gastronomía, dos sectores que a lo largo […]