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Críticas al nuevo Comisario de Agricultura y Alimentación de la UE por sus prioridades legislativas
El enfoque «centrado en el agricultor» del nuevo Comisario de Agricultura y Alimentación de la UE, Christophe Hansen, ha suscitado las críticas de la otra parte interesada en su cartera.
Hay muchas esperanzas puestas en que Cristophe Hansen logre sortear el cada vez más polarizado debate sobre política alimentaria. Sin embargo, sus respuestas a las preguntas planteadas por los eurodiputados han dejado un sabor amargo: algunas fuentes comunitarias critican su énfasis excesivo en la agricultura y una falta de atención a las cuestiones relacionadas con la alimentación.
En sus respuestas parlamentarias, Hansen reiteró su compromiso de presentar una hoja de ruta global en los primeros 100 días de su mandato. Esta sustituirá a la estrategia conocida como «de la granja al tenedor», la política alimentaria de la UE propuesta en el mandato anterior.
Sin embargo, a pesar de que la Presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, añadió las competencias de «alimentación» al cargo de Hansen, sus primeras respuestas han decepcionado a algunas de las partes interesadas. «Las respuestas escritas del candidato a Comisario nos han dejado con ganas de saber más sobre la parte alimentaria de su cartera», declaró a ‘Euronews’ Camille Perrin, responsable de política alimentaria de la organización europea de consumidores BEUC.
Perrin señaló que la visión inicial de Hansen carece de atención al consumidor, un elemento clave de la política alimentaria. «Con los precios de los alimentos aún significativamente más altos que hace unos años, esperábamos que la asequibilidad de los alimentos fuera un punto más importante en sus planes de trabajo», añadió, afirmando que una cadena de suministro de alimentos justa debe apoyar tanto a los agricultores como a los consumidores.
En un comentario en redes sociales, Dirk Jacobs, director general de la organización europea de fabricantes de alimentos FoodDrinkEurope, señaló que las respuestas de Hansen ofrecían pocos indicios de apoyar a la industria alimentaria de la UE.
Contactado por ‘Euronews’, Jacobs puntualizó que este énfasis en la agricultura podría estar inducido por las preguntas formuladas por la comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, que suele dar prioridad a estas cuestiones. «Sin embargo, dado su doble título de Comisario de Agricultura y Alimentación, habríamos esperado una mayor atención al sector alimentario. Sus respuestas parecen estar muy centradas en los agricultores, lo cual es una oportunidad perdida», dijo.
Una cuestión clave para Hansen es la subsistencia de los agricultores, que, según señaló, se ve afectada por «un menor poder de negociación y la falta de transparencia del mercado». En este sentido, Hansen se ha comprometido a reforzar el poder de negociación de los agricultores para minimizar el riesgo de que se vean obligados a vender por debajo de los costes de producción. Esto incluye la posible revisión de la directiva sobre Prácticas Comerciales Desleales (UTP), adoptada hace cinco años pero aún ampliamente inaplicada, para abordar los desequilibrios de poder en la cadena de suministro alimentario.
El festival gastronómico All Those Food Market de Barcelona celebra su décimo aniversario con vistas al mar
El Moll de la Fusta acogerá más de 60 proyectos gastronómicos y 20 restaurantes con su street food. Los chocolates single origin de Notka Chocolate, los fermentados de Sants Ferments o el aceite de oliva virgen extra de Oli Cometes serán algunos de los protagonistas de la edición de primavera del festival. “Casi la mitad son nuevos participantes para que los visitantes puedan descubrir nuevos proyectos de la gastronomía barcelonesa y, saber quién y qué hay detrás de cada proyecto”, destaca Sanglas.
La fundadora expone que el propósito principal de All Those Food Market es conseguir que las personas consuman productos con el mayor cuidado en los procesos de producción. Además, de “inculcar valores, haber descubierto proyectos y darle valor a cómo se ha elaborado. En definitiva, cambiar el modelo de consumo”. Asimismo, varios de los restaurantes participantes se unirán para promover el movimiento plant based y elaborarán platos de edición limitada con la nuez como ingrediente principal, de la mano de Nueces de California. Las dos jornadas estarán acompañadas de cervezas artesanas, vinos de productores locales, helados elaborados con ingredientes de proximidad, las tartas de queso de Jon Cake, los donuts veganos de Areca Bakery y la repostería de Morreig que tampoco faltarán a la cita para endulzar el mercado gastronómico.
El Moll de la Fusta también acogerá talleres para todos los públicos entre los que se podrá encontrar la propuesta de Quesos de Suiza para conocer de primera mano la elaboración de los quesos artesanales accediendo virtualmente a los prados y queserías del país helvético y finalizar con una cata de quesos. Aprenderlo todo sobre los vinos orange o sumergirse en la nueva ola de los rosados junto a Decántalo o descubrir los secretos para elaborar cerveza de gengibre de la mano de Herbivore son otras de las propuestas de esta edición. Tampoco faltará el espacio chill out familiar en colaboración con Mammaproof donde los más pequeños podrán jugar y relajarse.
Con la intención de potenciar la presencia de la alta artesanía a la gastronomía, el Consorcio de Comercio, Artesanía y Moda de Cataluña (CCAM) de la Generalitat de Catalunya y la artista especializada en Food Art, Elsa Yranzo, presentarán Dansa Eterna. Artesania, aliments i divinitat, una instalación artística de tres altares inspirados en tres diosas griegas donde surgirá un diálogo entre tres piezas de artesanía representando los oficios de la madera, la cerámica y el vidrio, y los alimentos mediterráneos pan, aceite y vino.