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Estos pequeños cambios en nuestra alimentación pueden ayudar a salvar el planeta
Los alimentos que comemos cada día nos mantienen vivos, pero también pueden suponer grandes costes para la salud y el medio ambiente: enfermedades cardíacas, emisiones de carbono, degradación del suelo, etc. Un estudio reciente publicado en Nature Food concluye que pequeños cambios en las elecciones alimentarias de los estadounidenses podrían suponer grandes beneficios para la salud y el […]
¿Cuál es la mejor hora para comer? Algo igual de importante que lo que comemos
A las puertas de las vacaciones de invierno, es tiempo de comer, y mucho. Pero la comida puede afectar a tu cuerpo de forma diferente a lo largo del día, así que echemos un vistazo más de cerca a ese reloj interno. Comprender tu reloj biológico es la clave para que tu organismo funcione de forma […]
El top 5 de los restaurantes japoneses en València
Hoy en día la cocina japonesa está completamente integrada en nuestra vida. La mayoría de los supermercados ya cuentan en sus estanterías con bandejas de sushi a precios bastante razonables y es casi imposible pensar que alguien no distinga un ‘nigiri‘, de un ‘maki‘ o ‘sashimi‘ de un ‘futomaki‘. Estos pequeños manjares elaborados con arroz, pescado, verduras, […]